Mar de Envero Albariño 2022
Vino blanco de las Rías Baixas. Monovarietal de Albariño con 9 meses de crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Mar de Envero Albariño 2022
El vino Mar de Envero Albariño es un vino blanco de la DO Rías Baixas elaborado por la bodega Mar de Envero a partir de la variedad reina de la zona, la Albariño.
Las uvas proceden de unas viñas cultivadas a 20 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos arenosos, poco profundos y ligeramente ácidos.
Tras la vendimia, la elaboración de los racimos empieza por un despalillado y estrujado, antes de realizar una maceración prefermentativa en frío para conseguir un mayor potencial aromático. Posteriormente se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. En estos mismos depósitos, el vino blanco Mar de Envero Albariño 2022 permanece con sus lías durante 9 meses antes de ser embotellado.
Un sugerente Albariño sobre lías de producción limitada, alrededor de 10.000 botellas.
Muy serio, a la vez que fresco y frutal, este vino blanco de las Rías Baixas se ha convertido en todo un referente de esta zona.
Perfecto para acompañar un aperitivo, mariscos o pescados al horno.
| A la vista | Muy brillante y limpio, el vino blanco Mar de Envero Albariño presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados. Este vino blanco de las Rías Baixas forma lentas lágrimas. |
|---|---|
| En nariz | Intenso, con recuerdos aromáticos muy frutales, a manzana ácida, níspero y bastantes notas cítricas. Este Albariño también ofrece pinceladas herbáceas y especiadas, envueltas en un fondo de agradables cremosos. |
| En boca | La entrada de este vino de la bodega Mar de Envero es fresca y agradable, con un paso amplio, cremoso y voluminoso. Encontramos un perfecto equilibrio entre la acidez y la fruta, dejándonos un final largo y persistente. |
| Nuestra opinión personal | Este vino Mar de Envero Albariño 2022 tiene mucha personalidad. Una apuesta segura para acompañar muchas ocasiones. |
| OTRAS AÑADAS | Mar de Envero Albariño 2021: 92 puntos Enterwine. Mar de Envero Albariño 2019: 91 puntos Enterwine. 95 puntos Decanter. 17,5/20 Jancis Robinson. Mar de Envero Albariño 2018: 91 puntos Enterwine. Mar de Envero Albariño 2017: 92 puntos Enterwine. Mar de Envero Albariño 2016: 93 puntos Enterwine. Mar de Envero Albariño 2015: 93 puntos Enterwine. 90/90+ puntos Parker. Mar de Envero Albariño 2013; Obtuvo 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses en depósito |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Caviar, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Quesos de vaca, Risotto |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
