Volandia Mencía Barrica 2020
Vino tinto con crianza de la Ribeira Sacra. Monovarietal de Mencía con 12 meses de reposo en barricas de roble francés.
Detalles
Volandia Mencía Barrica 2020
El vino Volandia Mencía Barrica es un sugerente tinto atlántico elaborado por la bodega Mar de Envero, que ha logrado capturar el singular carácter de la Mencía de la DO Ribeira Sacra.
Tras una vendimia manual en cajas de 20kg, las uvas fueron vinificadas en depósitos de acero inoxidable, con maceración en frío y fermentación con control de temperatura.
Terminado los procesos fermentativos, el vino tinto Volandia Mencía Barrica 2020 se trasegó a barricas de roble francés de 400 litros, donde permaneció en reposo durante 12 meses.
Antes de ser embotellado, este vino tinto de la Ribeira Sacra se estabilizó unos meses en depósitos de acero inoxidable. Ya en botella, este monovarietal de Mencía reposó unos 6 meses más antes de su lanzamiento comercial.
La producción de este vino tinto con crianza es muy limitada. Unas 3.000 botellas.
| A la vista | Este vino tinto de Ribeira Sacra presenta un color rojo picota con ribete morado. El vino tinto Volandía Mencía Barrica forma una lágrima fina, ágil y ligeramente coloreada en copa. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Mencía ofrece aromas varietales intensos, con fruta roja crujiente acompañada por toques de fruta negra. Se perciben sugerentes notas de crianza, especiadas y tostadas. Este vino tinto gallego exhibe sutiles recuerdos minerales que redondean el conjunto aromático. |
| En boca | Equilibrado y fresco, con un paso por boca fácil y amable. Este vino tinto de la bodega Mar de Envero tiene una fruta roja muy fresca, taninos suaves matizados por una viva acidez y un final afrutado de buena persistencia, con un suave retorno mineral por via retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Versátil y original, el vino Volandia Mencía Barrica 2020 es una compra inteligente. |
| OTRAS AÑADAS | Volandia Mencía Barrica 2019: 91 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. 91 puntos J. Suckling. 90 puntos Decanter. Volandia Mencía Barrica 2018: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribeira Sacra |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 13-15 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Mencía |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pavo asado, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos semicurados, Ternasco asado, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Mencía |
