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Vino Tinto Mauro 2023
Vino tinto de Castilla y León. Coupage de de Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Graciano con una crianza de 16 meses en barricas y fudres de roble francés.
Crianza. 16 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Castilla y León
Bodegas: Mauro
P 94/94+
ñ 92
93
93
Disponibilidad: En existencias
34,50 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Mauro, un vino del gran Mariano García, alma de Bodegas Mauro.
Este vino tinto de Castilla y León es un coupage de Tempranillo (80%) acompañado por un 20% de Syrah, Cabernet Sauvignon y Graciano.
La uva se selecciona en el viñedo y en la mesa de selección. La vinificación de los racimos despalillados se realiza por separado, según la variedad y la finca de la que procede la uva. La fermentación alcohólica tiene lugar en grandes depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, donde también se completa una larga maceración de 2-3 semanas.
Una vez en fudres y barricas de roble francés de distintas edades, este vino tinto de Valladolid reposa durante 16 meses. Una vez embotellado, el vino tinto Mauro 2023 reposó en bodega durante unos meses más antes de salir al mercado.
Como curiosidad, la vinificación de este vino tinto con crianza se realiza en unas modernas instalaciones construidas el año 2004. Por otra parte, el envejecimiento en barrica tiene lugar en las bodegas subterráneas de la casona del siglo XVII en las que la bodega inició su actividad.
Sugerimos decantar este vino tinto de Castilla y Léon 1 hora antes de disfrutarlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | De capa alta, el vino tinto Mauro presenta un intenso color cereza picota con ribetes morados. Este vino tinto con crianza forma una elegante lágrima que tinta la copa. |
|---|---|
| En nariz | Cemosos tostados, especias y ligeros aromas terciarios. A medida que este coupage de Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Graciano se oxigena, aparece la fruta, muy viva y precisa, matizada por más especiados, recuerdos minerales y notas balsámicas de fondo. |
| En boca | Elegante, fácil de beber, con un recorrido sedoso, textura impecable y frescor notable. Sutilmente especiado, con taninos maduros y viva acidez. Este vino de las Bodegas Mauro tiene un final largo y complejo, con recuerdos minerales y balsámicos. |
| Nuestra opinión personal | El vino Mauro 2023 es refinado y, a la vez, muy accesible. Una gozada. |
| OTRAS AÑADAS | Mauro 2022: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Mauro 2021: 93 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. 93 puntos Peñín. Mauro 2020: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 91 puntos Peñín. 94 puntos Vivir el Vino. 91 puntos Proensa. 95 puntos Guía Gourmets. Mauro 2019: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Mauro 2018: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 92 puntos en la Guía Peñín. Mauro 2017: 94 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Idéntica puntuación en la guía Peñín Mauro 2015: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Mauro 2014: 94 puntos Enterwine y 93 puntos Parker. Mauro 2013: Con un coupage de Tempranillo 90% y un 10% de Syrah y una crianza de 16 meses. 92 puntos Parker y 91 puntos Peñín. Mauro 2012: 93 puntos Parker y 93 puntos Peñín. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 16 |
| Puntuación Parker | 94/94+ |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Graciano. |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
gran trabajo
De lo mejor de Castilla -después del Manchego, claro. Elegante y matizado, con porvenir.
Opinión por
(Publicado en 24 de agosto de 2021)
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