Pazo Señorans 2024
Vino blanco joven de Rías Baixas. Monovarietal de Albariño criado 5 meses en depósitos sobre lías.
Detalles
Pazo Señorans 2024
El vino Pazo Señorans está elaborado a partir de uvas de Albariño procedentes de viñedos propios de la bodega Pazo de Señorans, situados en el Valle del Salnés, Pontevedra, dentro de la DO Rías Baixas.
La vendimia se realiza de forma manual. Una vez en bodega, se realiza una maceración pelicular en frío seguida de la fermentativo en depósitos de acero inoxidable a 18ºC.
Al finalizar estos procesos, el vino blanco Pazo Señorans 2024 reposa durante un mínimo de 5 meses sobre sus propias lías antes de ser clarificado y embotellado.
Este elegante y complejo vino blanco joven de Rías Baixas deleitará a propios y extraños. Perfecto acompañante de pescados y mariscos.
| A la vista | El vino blanco Pazo Señorans presenta una atractiva tonalidad amarilla brillante con destellos verdosos. En copa, este vino blanco de Rías Baixas forma finas y ligeras lágrimas. |
|---|---|
| En nariz | Expresión aromática intensa y bien definida. Este Albariño desprende aromas de manzana Golden acompañada de fruta de hueso (melocotones, albaricoques) con algún apunte cítrico y toques de jugosa fruta tropical. Fragantes recuerdos florales. Percibimos un agradable fondo herbáceo con un suave recuerdo de hinojo. |
| En boca | Destaca por su volumen y notable persistencia, con un paso amable, cierta ligereza y, sobretodo, muy buena acidez. Este vino de la bodega Pazo de Señorans es persistente y estructurado, con notorios recuerdos amargos y notas salinas. |
| Nuestra opinión personal | Sabroso, fresco y complejo, el vino Pazo Señorans 2024 es una compra maestra. |
| OTRAS AÑADAS | Pazo Señorans 2023: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Pazo Señorans 2022: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Pazo Señorans 2021: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Pazo Señorans 2020: 92 puntos Enterwine. Pazo Señorans 2019: 92 puntos Enterwine. Pazo Señorans 2018: 91 puntos Enterwine Pazo Señorans 2017: 92 puntos Enterwine. 90/90+ puntos Parker. Pazo Señorans 2016: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Parker y 92 puntos Peñín. Pazo Señorans 2015: 92 puntos Enterwine. Misma puntuación en la Guía Peñín. Pazo Señorans 2014; Obtuvo 90 puntos Parker. Pazo Señorans 2013: 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 8-9 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Parker | 92 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno |
| Gustos | Ligero, fácil de beber, Muy intenso y envolvente, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí |
