Las bodegas Viña Tacama en Perú, elaboran este aguardiente famoso ya en todo el mundo, el Pisco Demonio de los Andes Acholado. 

Para su elaboración se elige un coupage de uvas seleccionadas de Albilla, Quebranta, Negra Corriente y Moscatel procedentes de las mejores viñas viejas de la región de Tacama.

El proceso de vinificación se realiza cada variedad por separado, realizando la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al finalizar se destilan en alambiques de cobre tipo charentais, con el objetivo de capturar todas las esencias de los mostos y preservar sus calidades. Los piscos obtenidos de cada variedad son finalmente mezclados, embotellados y listos para salir al mercado.

De aspecto muy brillante y trasparente, este Pisco Demonio de los Andes Acholado nos regala intensos aromas frutales mesclados con toques florales . En boca es agradable y amplio, donde las notas de plátano maduro y de pera nos acompañan hasta su largo final donde se percibe un perfecto equilibrio con los sutiles toques florales.

Este aguardiente de Perú es ideal para servirse al final de las comidas servido bien frío. También destaca en el mundo de la coctelería.