Santiago Ruiz 2024
Vino blanco de Rías Baixas. Coupage de Albariño, Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura y Godello.
Detalles
Santiago Ruiz 2024
Todo un clásico de la DO Rías Baixas, el vino Santiago Ruiz es el resultado de un coupage de variedades autóctonas de Galicia: Albariño (más del 80%), Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura y Godello.
La histórica bodega Santiago Ruiz elabora este vino blanco gallego a partir de uvas del Valle de Salnés seleccionadas en la bodega. Después de una corta maceración y un suave prensado, cada variedad fermentó por separado en depósitos de acero inoxidable.
Antes de realizar el coupage definitivo del vino blanco Santiago Ruiz Albariño 2024, todos los vinos reposaron con sus lías durante unas semanas. Realizado el coupage definitivo, se embotella.
Como curiosidad, la etiqueta es un entrañable recuerdo para la familia Ruiz. Es una reproducción del esquemático mapa que dibujó la hija de Santiago Ruiz para guiar a los invitados a su boda hasta la bodega.
Este excelente vino blanco de Galicia acompañará mariscos y pescados, y también arroces y carnes blancas.
| A la vista | El vino blanco Santiago Ruiz es de un pálido color amarillo pajizo con tenues reflejos verdosos. Este vino blanco de Rías Baixas se presenta limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Albariño, Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura y Godello sugiere exquisitas sensaciones de fruta blanca, mezcladas con frescas notas cítricas y sutiles herbáceos, anisados y una delicada mineralidad de fondo. |
| En boca | Una elegante complejidad acompaña un recorrido fresco, seco y sedoso. Con cuerpo, potencia y muy buena estructura. Mucha fruta, con mayor presencia de cítricos y herbáceos. Este vino de la bodega Santiago Ruiz tiene un persistente final muy agradable y fresco. |
| Nuestra opinión personal | Con el vino Santiago Ruiz 2024 disfrutaremos de la riqueza vinícola gallega. |
| OTRAS AÑADAS | Santiago Ruiz 2023: 91 puntos Enterwine. Santiago Ruiz 2022: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Albariño, Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura, Godello. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Carnes blancas asadas, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Risotto |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
