Albariño Mar de Frades 2025
Vi blanc jove vegà de Rías Baixas. Monovarietal d'Albariño amb criança sobre lies.
Detalls
Albariño Mar de Frades 2025
Vegano
Nova anyada del vi Albariño Mar de Frades, un blanc jove d'Albariño elaborat a partir de vinyes pròpies i d'altres controlades per l'equip tècnic del celler Mar de Frades.
El terrer de la subzona Val do Salnés de la DO Rías Baixas es caracteritza pels sòls poc profunds i sorrencs de natura granítica, amb una clima atlàntic.
El raïm es va veremar a mitjan setembre. Després d'un procés de selecció, va macerar en fred durant 40 hores. Un cop premsat lleugerament, aquest vi blanc vegà va completar una fermentació lenta i controlada.
Finalment, el vi Albariño Mar de Frades 2025 va reposar un mesos amb les mares i va ser embotellat amb la característica ampolla blava.
Aquest vi blanc de Rías Baixas és fresc i expressiu.
| A la vista | El vi Albariño Mar de Frades és de color groc llimona amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc jove de Rías Baixas és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | D'intensa expressió aromàtica i caràcter varietal, en aquest Albariño s'aprecien matisos cítrics d'aranja, aromes de préssec, poma verda i pera madura, juntament amb matisos herbacis i un tímid apunt mineral; de fons, aflora un record aromàtic floral. |
| A la boca | Atac decidit, fresc, molt energètic, amb un pas franc, ampli i envoltant de recorregut llarg, amb retorn de sensacions aromàtiques que recorden el nas. Acidesa vibrant i equilibrada. Aquest vi del celler Mar de Frades té un final de matisos salins amb records minerals i delicades sensacions de fruita fresca. |
| La nostra opinió personal | Subtil i elegant, el vi Albariño Mar de Frades 2025 lligarà molt bé amb carns blanques especiades i amb plats de marisc. |
| ALTRES ANYADES | Albariño Mar de Frades 2024: 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Albariño Mar de Frades 2023: 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Albariño Mar de Frades 2022: 91 punts Enterwine. Albariño Mar de Frades 2021: 91 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2022 - 90 punts i Medalla de Plata. Albariño Mar de Frades 2020: 91 punts Enterwine. Albariño Mar de Frades 2019: 90 punts Enterwine. Albariño Mar de Frades 2018: 90 punts Enterwine. Albariño Mar de Frades 2017: 90 punts Enterwine. Mar de Frades 2016: 89 punts Peñín. Mar de Frades 2015: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridatges | Arrosos de peix, Bacallà, Calereta, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau |
| Gustos | Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
