Alenza Gran Reserva 2018
Vi negre gran reserva de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo criat durant 27 mesos en bótes de roure americà.
Detalls
Alenza Gran Reserva 2018
Elaborat pel celler Condado de Haza, un dels projectes del mític Alejandro Fernández, el vi Alenza Gran Reserva combina elegància i rusticitat.
Monovarietal de Tempranillo, el raïm prové de ceps plantats a uns 800 metres d’altitud, en la parcel·la Maricalva, en la zona de Roa, província de Burgos, DO Ribera del Duero. Formada per sòls argilosos barrejats amb grava i sorra, la vinya està plantada en un pendent que fa possible una òptima exposició solar. El clima és sever, d’hiverns glacials i estius sufocants. Aquests factors fan que la qualitat del raïm sigui fabulosa.
Veremat a mà, el raïm va ser tria amb cura. Cal notar que aquest vi negre gran reserva de Ribera del Duero va ser vinificat amb una part de la rapa, com és tradició a la zona de Roa, Burgos.
Tot seguit, el vi negre Alenza Gran Reserva 2018 es va criar durant 27 mesos en bótes de roure americà.
Un cop embotellat, aquest vi negre gran reserva va reposar uns anys al celler abans de sortir al mercat.
Us recomanem que el decanteu 1 hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Alenza Gran Reserva és de color porpra fosc amb reflexos violacis. Aquest vi negre de Ribera del Duero forma llàgrimes denses. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Tempranillo vessa d’energia i joventut. Aromes denses i concentrades de nabius, cireres madures, tabac de pipa, eucaliptus i cuir marroquí, amb notes de coco, vainilla i cardamom i una pregona veta mineral. |
| A la boca | Aquest vi del celler Condado de Haza és expansiu i poderós, amb una notable tanicitat, imponent concentració de fruita i acidesa extraordinària. Càlid, subtilment rústic i terrós, amb un final llarguíssim i un records de cedre, caixa de cigars havans i fruita del bosc. |
| La nostra opinió personal | El vi Alenza Gran Reserva 2018 és un gran vi negre de Ribera orgullós del seus orígens camperols. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
| nbre. de mesos en bóta | 27 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Altres guies | J. Suckling: 92 punts. |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Formatge d'anyada, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
| Raïms negres | Tempranillo |
