Condado de Haza Crianza 2022
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo amb 12 mesos en bótes de roure americà.
Detalls
Condado de Haza Crianza 2022
Vet aquí la nova anyada del vi Condado de Haza Crianza, un vi negre de la DO Ribera del Duero elaborat pel celler Condado de Haza, un dels projectes del finat Alejandro Fernández.
Monovarietal de Tempranillo, prové d'una selecció de les 180 hectàrees de vinyes propietat del celler. Són ceps de més de 30 anys, plantats en sòls sorrencs a la localitat de Roa, a una altura de poc més de 800 metres, subjectes a una climatologia mediterrània amb influències continentals.
Es verema mà, seleccionant amb compte el raïm sencer. Després d'una llarga maceració amb les pells, el most va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, el vi va reposar durant 12 mesos en bótes de roure americà.
Finalment, el vi Condado de Haza Crianza 2022 va reposar uns mesos a l'ampolla.
Decanteu aquest vi negre de Ribera del Duero mitja hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Condado de Haza Crianza és de color cirera picota amb rivet granat i reflexos robí. Aquest vi negre criança forma una llàgrima acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Malgrat la llarga criança, aquest Tempranillo és fresc i subtil. Fons de torrats i fustes, amb fruita vermella i negra molt madures -gerds, groselles i maduixes-, tocs llaminers, especiats i làctics, combinats amb suaus balsàmics i herbacis. |
| A la boca | Aquest vi del celler Condado de Haza té una acidesa fresca i equilibrada, acompanyada d'uns tanins saborosos. La fruita continua molt present, suculenta i madura, perfectament equilibrada amb les notes especiades de la fusta. Final llarg, persistent i molt agradable, que ens deixa suaus torrats en el retorn. |
| La nostra opinió personal | El vi Condado de Haza Crianza 2022 convida a gaudir-lo plenament. |
| ALTRES ANYADES | Condado de Haza Crianza 2021: 90 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Condado de Haza Crianza 2020: 90 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Condado de Haza Crianza 2019: 90 punts Enterwine. 90 punts en la Guía Peñín. Condado de Haza Crianza 2018: 90 punts Enterwine. 95 punts J. Suckling. Condado de Haza Crianza 2017: 90 punts Enterwine. Condado de Haza Crianza 2016: 90 punts Enterwine. Condado de Haza Crianza 2015: 90 punts Enterwine. James Suckling li va concedir 93 punts. Condado de Haza Crianza 2014: 92 punts Enterwine. Condado de Haza Crianza 2013: Canvi d'imatge. 18 mesos de criança. 92 punts Enterwine. Condado de Haza Crianza 2012: 93 punts Wine Spectator i 92 punts Guia Gourmets. (Criança en ampolla de sis mesos) |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Peñin | 90 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Garrí, Llegums, Plats especiats, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
