No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Alto Moncayo Veraton 2020
Vi negre criança de Campo de Borja. Monovarietal de Garnatxa de vinyes velles envellit durant 16 mesos en bótes de roure francès i americà.
Criança. 16 mesos en bótes de roure francès i americà
Grau d'alcohol: 15,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Campo de Borja
Varietats: Garnatxa,
Cellers: Alto Moncayo
93
93
Disponibilitat: En existència
23,80 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Gran exemple de la millor Garnatxa aragonesa, el vi negre Alto Moncayo Veraton està elaborat pel mundialment famós enòleg australià Chris Ringland, en col·laboració amb el celler Alto Moncayo. Aquest celler d'en Jorge Ordóñez està especialitzat en la producció de vins de Garnatxa de vinyes velles.
Les vinyes tenen entre 30 i 60 anys d'edat. Estan plantades als vessants del Moncayo, una zona de la DO Campo de Borja formada per sòls molt pedregosos i pobres. El clima és dur i exigent, amb grans diferències de temperatura.
La verema es va fer a mà en petites caixes, seleccionant el raïm en arribar al celler. Vinificació tradicional. La fermentació malolàctica d'aquest vi negre criança es va fer en bótes noves de roure francès i americà, on el vi va reposar durant 16 mesos.
Finalment, el vi negre Alto Moncayo Veraton 2020 va ser embotellat sense filtrar.
Aquest notable vi negre d'Aragó s'hauria de decantar 1 hora abans de servir-lo. Evolucionarà molt bé a l'ampolla.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Alto Moncayo Veraton és de color picota intens amb vora grana. Aquest vi negre criança forma una llàgrima elegant i densa. |
|---|---|
| Al nas | Sobre un persistent fons balsàmic, aquesta Garnatxa suggereix aromes de gerds, cireres i maduixes, barrejades amb espècies, un punt picant de pebre mòlt, notes de crema pastissera i moka, i un toc herbaci de sotabosc. |
| A la boca | Entrada càlida i àmplia, amb un pas llarg, estructurat i de textura vellutada. La fruita manté el protagonisme, amb agradables notes de bombó de licor, balsàmics i notes cremoses. Aquest vi del celler Alto Moncayo té un fons mineral i una excel·lent acidesa. Tanins saborosos, molt ben integrats. Final llarg i persistent de regust afruitat i balsàmic. |
| La nostra opinió personal | Elegant, profund i saborós, el vi negre Alto Moncayo Veraton 2020 és una Garnatxa aragonesa simplement extraordinària. |
| ALTRES ANYADES | Alto Moncayo Veraton 2019: 94 punts Enterwine. Alto Moncayo Veraton 2018: 94 punts Enterwine. 93 punts en la Guía Peñín. 92 punts J.Suckling. Alto Moncayo Veraton 2017: 94 punts Enterwine. 93 punts en la Guía Peñín. Alto Moncayo Veraton 2016: 94 punts Enterwine. 96 punts Peñín. 94 punts J. Suckling. 91 punts Parker. Alto Moncayo Veraton 2015: 94 punts Enterwine. 94 punts Peñín. 93 punts James Suckling. Alto Moncayo Veraton 2014: 93 punts Peñín i 91 punts Parker. Alto Moncayo Veraton 2012: 95 punts Enterwine. 94 punts Peñín i 93 punts Parker. Alto Moncayo Veraton 2011: 92 punts Parker i 93 punts Peñín. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Campo de Borja |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 16 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Risotto, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
garnatxa d'aragó
Imponent Garnatxa, afruitada, mineral i especiada. Caram quin vi!
Opinat per
(publicat a 29 setembre de 2021)
Escriu la teva opinió
