No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Anayón Garnacha Blanca 2018
Vi blanc de la DO Cariñena. Monovarietal de Garnatxa Blanca amb 9 mesos de criança amb les mares en dipòsits i més de 3 anys en bótes de roure americà.
Criança. 48 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Cariñena
Varietats: Garnatxa Blanca,
Cellers: Grandes Vinos y Viñedos
P 93
95
94
Disponibilitat: En existència
16,50 €
Descripció del producte
Detalls
El celler Grandes Vinos y Viñedos ens presenta el vi Anayón Garnacha Blanca, un vi blanc elaborat a partir d'una selecció de raïm de Garnatxa Blanca procedents de vinyes pròpies d'unes 20 anys d'edat plantades a 600 metres d'altura, a les faldes de la Serra d'Algairén, en la DO Cariñena.
La verema es va fer a mà en petites caixes. Un cop al celler, el raïm es va desrapar i va macerar durant 6 hores. Tot seguit, es van premsar suaument i es van desfangar en dipòsits d'acer inoxidable abans de fermentar a temperatura controlada.
Acabat el procés, aquest vi blanc de Cariñena va reposar en els dipòsits amb les mares durant uns 9 mesos.
Tot seguit, el vi blanc Anayón Garnacha Blanca 2018 va envellir durant 39 mesos en bótes usades de roure americà. Aquest llarguíssim període va otorgar al vi una complexitat i uns matisos únics.
Producció limitada: 10.296 ampolles.
Preneu aquest vi blanc criança amb receptes de peix blau, carns blanques i formatges semicurats.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Anayón Garnacha Blanca és de color ambre intens amb reflexos daurats. Aquest vi blanc criança forma llàgrimes denses. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Garnatxa Blanca té una intensitat aromàtica imponent, amb records de fruita blanca confitada, mel, espècies i fruita seca, profundes notes especiades i fumades i un record de xerès. |
| A la boca | Aquest vi blanc del celler Grandes Vinos y Viñedos és dens, vellutat i glicèric, amb una gran concentració de sabors, una fons de fusta i espècies i una final llarguíssim amb records melosos, balsàmics i especiats. |
| La nostra opinió personal | Un vi d'una intensitat única, diferent de tots, Anayón Garnacha Blanca 2018 s'hauria de consumir a una temperatura una mica superior a l'habitual. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Cariñena |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 48 |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Altres guies | J. Suckling: 94 punts. |
| Nom del premi | VineEspaña 2023: Medalla d'Or. Premis Bacchus 2023: Bacchus d'Or. |
| Mono-Varietal | Garnatxa Blanca |
| Maridatges | Arrosos de peix, Bacallà, Calereta, Carns blanques rostides, Cuina mallorquina, Cuina oriental, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures farcides de carn |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Tremendu
El color ho diu tot: un vi extrem i apassionant, sembla un ranci o un xerès, però amb més fruita.
Opinat per
(publicat a 28 juny de 2023)
Escriu la teva opinió
