Anayón Garnacha Blanca 2021
Vino blanco con DO Cariñena. Monovarietal de Garnacha Blanca con 39 meses de crianza en barricas de roble americano.
Detalles
Anayón Garnacha Blanca 2021
La bodega Grandes Vinos y Viñedos nos presenta el vino Anayón Garnacha Blanca, un vino blanco elaborado a partir de una selección de uvas de Garnacha Blanca procedente de viñedos propios plantados a 600 metros sobre el nivel del mar. Estas cepas, de unos 20 años de edad, están situadas en las faldas de la sierra de Algairén, dentro de la DO Cariñena.
La vendimia se realiza a mano y en pequeñas cajas. Al llegar a la bodega, las uvas seleccionadas se despalillan antes de realizar una maceración pelicular durante unas 6 horas. Posteriormente, se prensan suavemente y se lleva a cabo un desfangado en depósitos de acero inoxidable, donde este vino blanco de Cariñena hizo la fermentación alcohólica a temperatura controlada.
A continuación, el vino blanco Anayón Garnacha Blanca 2021 reposó durante 39 meses en barricas usadas de roble americano.
De gran personalidad, este vino blanco con crianza combinará maravillosamente con pescados azules, carnes blancas y quesos semicurados.
| A la vista | Este vino blanco de la DO Cariñena es de color ámbar oscuro. Denso en copa, el vino blanco Anayón Garnacha Blanca forma lágrimas de caída muy lenta. |
|---|---|
| En nariz | Esta intensa Garnacha Blanca de Aragón es profunda y magnífica. Aromas de fruta blanca confitada, miel y frutos secos, combinados con vivos recuerdos ahumados y de especias, con un fondo ajerezado de gran nobleza y elegancia. |
| En boca | Este vino blanco de la bodega Grandes Vinos y Viñedos es hondo, untuoso y complejo. Gran concentración, densas notas de crianza e importante estructura. Muy vinoso, con un final muy expresivo y recuerdos de jalea real, miel de flores, hierbas aromáticas y especias exóticas. |
| Nuestra opinión personal | El vino Anayón Garnacha Blanca 2021 es un blanco singular, muy especial. Recomendamos consumir fresco para poder apreciar todos sus matices. |
| OTRAS AÑADAS | Anayón Garnacha Blanca 2018: 95 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 94 puntos J. Suckling (TOP 100 VINOS DE ESPAÑA 2023). Bacchus Oro 2023. VINESPAÑA ORO 2023. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Cariñena |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble americano |
| nº de meses en barrica | 39 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Otras guías | James Suckling: 93 puntos. |
| Nombre del premio | Grenaches du Monde: Plata (2025). |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Arroces de pescado, Bacalao, Caldereta, Carnes blancas asadas, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco en salsa, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar |
