Ángeles de Amaren 2020
Vi negre criança de La Rioja. Cupatge de Tempranillo i Graciano amb 16 mesos de repòs en roure i ciment.
Detalls
Ángeles de Amaren 2020
El vi negre Ángeles de Amaren és un homenatge a la mare d'en Juan Luis Cañas, propietari de Bodegas Amaren. 'Amaren' vol dir 'mare' en basc.
És un cupatge de les dues varietats clàssiques de la DOCa Rioja, Tempranillo (90%) i Graciano (10%). El raïm prové de vinyes pròpies de més de 55 anys d'edat i rendiments molt baixos.
La verema es va fer en caixes. Un cop al celler, els raïms es van triar, desrapar i triar novament.
La vinificació del vi negre Ángeles de Amaren 2020 va ser molt acurada. El Tempranillo va fermentar en dipòsits de ciment, i el Graciano va fermentar en tines de roure francès. Tot seguit, un 10% del vi es va criar en tulipes de ciment durant 16 mesos, i la resta va completar el procés en bótes noves de roure francès, americà i hongarès, 50% noves.
Un cop embotellat, aquest vi negre criança es va afinar uns anys al celler.
Airegeu aquest vi negre de La Rioja 30 minuts abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Ángeles de Amaren és de color porpra amb rivet morat. Aquest vi negre criança de La Rioja forma llàgrimes colorides. |
|---|---|
| Al nas | Especiat, concentrat i profund, amb un ampli ventall d'aromes de muntanya baixa, romaní, llorer i algun record herbaci. Aquest vi negre criança de Tempranillo i Graciano també suggereix fruita negra madura, clau, maduixot i regalèssia. |
| A la boca | L'entrada en boca és fresca amb un pas ampli, saborós i molt expressiu, amb una acidesa justa i uns tanins madurs i vellutats. Aquest vi negre de Bodegas Amaren és llarg i persistent en boca, amb records de móres, fins torrats i frescos balsàmics per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | Un clàssic de la regió, el vi Ángeles de Amaren 2020 encisarà als amants de l'estil tradicional de La Rioja. |
| ALTRES ANYADES | Ángeles de Amaren 2019: 92 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Ángeles de Amaren 2018: 92 punts Enterwine. 91 punts Parker. 90 punts J. Suckling. Premis Decanter WWA 2023: 88 punts i Medalla de Bronze. Ángeles de Amaren 2017: 93 punts Enterwine. Ángeles de Amaren 2015: 93 punts Enterwine. 90 punts i Medalla de Plata Premis Decanter 2021. Ángeles de Amaren 2013: 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Ángeles de Amaren 2012: 93 punts Enterwine. 90 punts Parker. Ángeles de Amaren 2011: 94 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Medalla d'Or - Concurs Internacional de Vins Bacchus 2017. Ángeles de Amaren 2010: 93 punts Enterwine i 93 Peñín. 91 punts Tanzer. Ángeles de Amaren 2008: Va obtenir 93 punts a la Guia Peñín. 92 punts a la Guia Peñín. |
| Anyada | 2020 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 16 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 90%, Graciano 10%. |
| Maridatges | Aus, Bolets, Caça de pèl, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Escudella, Estofats, Formatges curats, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Verdures amb salsa |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Graciano, Tempranillo |
