Barón de Chirel Reserva 2019
Detalls
Barón de Chirel Reserva 2019
Un excepcional cuvée elaborat pels Hereus de Marqués de Riscal, el vi negre Barón de Chirel Reserva gaudeix d'un prestigi que no ha deixat de créixer amb els anys.
L'origen d'aquest vi negre reserva es remunta a 1986, any en què el celler decidí de produir un vi d'alta gamma. Les vinyes, de 80 a 110 anys d'edat, són a la zona d'Elciego i Laguardia, entre 450 i 550 metres d'altitud. Els sòls són argilo-calcaris i terrasses de grava del riu Ebre, amb un fons de calissa.
La varietat principal és el Tempranillo, complementada amb altres varietats negres de la DOCa Rioja.
Produït tan sols en anys de collites excel·lents, els raïms sempre se seleccionen manualment. Tot seguit, el vi Barón de Chirel Reserva 2019 va fermentar en tines de fusta francesa amb control de temperatura.
La fermentació malolàctica també es va fer en tines franceses de gra fi. Tot seguit, aquest vi negre reserva va ser trasbalsat a bótes de roure francès Allier i envellit durant 16 mesos.
En acabar la vinificació, aquest gran vi de guarda va romandre un mínim de dos anys a l'ampolla abans de sortir a la venda.
Decanteu aquest vi negre de La Rioja 1 hora abans de servir-lo, com a mínim.
| A la vista | El vi negre Barón de Chirel Reserva té un bonic color cirera picota amb rivet carmesí i capa mitja-alta. Molt viu i brillant, aquest vi negre reserva de La Rioja forma llàgrimes lleugerament acolorides en copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Tempranillo de vinyes velles i altres varietats té una intensitat i profunditat increïbles. Nabius, cireres en licor, confitura de móres i gerds madurs, amb matisos de tabac, cacau, canyella i vainilla, un record de flors blaves i fulles seques, i un toc mineral de carbó i grafit. |
| A la boca | L'atac en boca és fresc i elegant, amb un pas untuós, ampli i sedós, amb tanins valents i excepcional acidesa. Aquest vi del celler Marqués de Riscal és llarguíssim en boca, amb riquíssims records aromàtics de fruita negra madura, flors blaves, balsàmics i delicats torrats. |
| La nostra opinió personal | Complex, elegant i senyorial, el vi Barón de Chirel Reserva 2019 és la millor tria per a una celebració important. |
| ALTRES ANYADES | Barón de Chirel Reserva 2015: 94 punts Enterwine. 95 punts Guía Peñín. Barón de Chirel Reserva 2012: 93 punts Enterwine. 93 punts Guía Peñín. 92+ punts Parker. Barón de Chirel Reserva 2008: 91 punts Parker i 94 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 15,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 16 |
| Puntuació Peñin | 95 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Altres guies | Wine Enthusiast 2024 - 97 punts & Editor's Choice Guía Proensa 2025 - 100 punts Guía ABC 2025 - 96 punts Virtus 2024 - Gold World’s Best Sommeliers’ Selection 2024 Club Oenologique The Rioja Report 2024 - 96 punts. James Suckling 2023 - 93 punts |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 70%, Otras variedades tintas 30% |
| Maridatges | Aus, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Formatges curats, Garrí, Plats especiats, Rostits, Ternasco |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Otras variedades tintas, Tempranillo |
-
Marqués de Riscal Finca Montico 2024Special Price 12,25 € Regular Price 15,40 €
