Marqués de Riscal Limousin 2024
Vi blanc de la DO Rueda. Monovarietal de Verdejo de vinyes velles amb 8 mesos de criança en bótes de roure francès i ous de ciment.
Detalls
Marqués de Riscal Limousin 2024
El vi Marqués de Riscal Limousin s'elabora a partir de Verdejo de vinyes velles, una part de més de 50 anys plantades a La Seca i Rueda, i la resta de més de 100 anys d'edat, situades en altres zones de Segòvia. Les vinyes són propietat del prestigiós celler de La Rioja Marqués de Riscal.
La verema es va fer manualment en caixes petites per no fer malbé el raïm. Un cop al celler, els gotims es van premsar sencers, sense desrapar, per evitar l'oxidació del most i preservar les aromes de la varietat Verdejo.
Després de clarificar el most, aquest Gran VI de Rueda va fermentar en bótes de 600 litres de roure francès. Completat el procés, el vi blanc Marqués de Riscal Limousin 2024 va reposar durant 8 mesos en les bótes i en ous de ciment. Durant els tres primers mesos, es van fer remogudes setmanals per aconseguir un vi més untuós.
Aquest vi blanc de Rueda és una proposta molt interessant: un Verdejo elaborat com els mítics vins blancs de la Borgonya.
Airegeu-lo una estona abans de servir-lo.
| A la vista | El vi blanc Marqués de Riscal Limousin és de color daurat pàl·lid amb reflexos grisosos. Aquest vi blanc fermentat i criat en bóta de Rueda forma llàgrimes de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Necessita una mica de temps per a expressar-se. Aquest monovarietal de Verdejo de vinyes velles suggereix aromes de llevats, cafè, puntes torrades i un toc de vainilla. També hi ha notes de fruita blanca, trufa blanca, flors i lleugeres notes herbàcies. |
| A la boca | Elegant i complex, aquest vi del mític celler Marqués de Riscal té una entrada agradable i un pas per boca untuós i rodó. És un vi fresc i expressiu, amb una acidesa elegant i un final llarg que deixa un regust d'almívar de llet, torrats, vainilla i herbes aromàtiques. |
| La nostra opinió personal | Aquest Gran Vino de Rueda és una opció ideal per als amants dels vins blancs amb fusta. El vi Marqués de Riscal Limousin 2024 combinarà molt bé amb un arròs caldós de llamàntol, amb uns formatges de pasta tova o amb un pollastre de pagès rostit. |
| ALTRES ANYADES | Marqués de Riscal Limousin 2022: 92 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Mundus Vini 2023 - Or. Marqués de Riscal Limousin 2020: 93 punts Enterwine. Marqués de Riscal Limousin 2019: 93 punts Enterwine. 93 punts en la Guía Peñín. 92 punts J.Suckling. Marqués de Riscal Limousin 2018: 93 punts Enterwine. 92 punts en la Guía Peñín. Marqués de Riscal Limousin 2012: 92 punts Enterwine. 92 punts Guía Peñín. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rueda |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,7 |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Fermentació en bóta |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridatges | Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges semicurats, Fumats, Gall dindi rostit, Graellada de verdures, Llegums, Risotto, Rostits |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
