Vi Blanc Casa Monte Pío Ledes Albariño 2019

Vi blanc de les Rías Baixas. Monovarietal d'Albariño amb 12 mesos de criança amb les mares en dipòsits.

Sobre les mares. 12 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Varietats: Albariño,
Cellers: Casa Monte Pío
92 92

Disponibilitat: En existència

15,60 €
Descripció del producte
Detalls

El vi Casa Pío Monte Ledes Albariño s'elabora a partir de vinyes d'Albariño de més de 60 anys d'edat situades a prop de la vila de Ribadumia, a la DO Rías Baixas. Els ceps creixen en sòls sorrencs i granítics, en un indret de clima marítim humit.

La vinificació d'aquest vi blanc gallec del celler Casa Monte Pío va començar collint el raïm en el moment adient, tot seleccionant-lo amb molta cura. Un cop al celler, va ser desrapat, premsat suaument i macerat de 6 a 8 hores.

Desfangat per gravetat, va fermentar de manera espontània i tot seguit va romandre amb les mares durant 12 mesos. Durant aquest període, les mares es va remoure periòdicament.

Finalment, el vi blanc Casa Monte Pío Ledes Albariño 2019 es va trafegar i filtrar abans de l'embotellat.

Aquest elegant vi blanc criat amb lies acompanyarà molt bé la cuina marinera.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Casa Monte Pío Ledes Albariño és de color groc palla amb reflexos daurats. Aquest vi blanc criat amb les mares forma una llàgrima lenta.

Al nas

Elegant i intens, aquest Albariño de Rías Baixas recorda la fruita blanc madura, amb records de gessamí, pell de cítrics, lies fines i un fons subtilment mineral. 

A la boca

Per bé que aquest vi del celler Casa Monte Pío té volum i estructura, el pas és àgil i lleuger. Cítric i fresc, amb una mineralitat marcada i un final molt llarg, amb records salins, amargs i afruitats.

La nostra opinió personal

Subtil i personal, el vi blanc Casa Monte Pío Ledes Albariño 2019, a banda de combinar bé amb plats de peix, és excel·lent amb formatges de pasta tova.

ALTRES ANYADES

Casa Monte Pío Ledes Albariño 2017:

92 punts Enterwine.

Anyada 2019
Tipus de vi Blanc
D.O. Rías Baixas
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Sobre les mares
Tipus de criança mesos sobre les mares en acer inoxidable
nbre. de mesos en bóta 12
Puntuació Enterwine 92
Puntuació mitja 92
Mono-Varietal Albariño
Maridatges Aperitius, Arrosos de peix, Formatges de pasta suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Sushi
Gustos Afruitat i fresc, Complex i elegant, Sec i amb cos
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
recomanable
Valoració
Excel·lent Albariño d'un petit celler, exquisit, com tots els que ens proposa Enterwine. Personal i molt refinat.
Opinat per (publicat a 25 juliol de 2022)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració