Castell del Remei Oda Blanc 2025
Vi blanc de Costers del Segre. Cupatge de Chardonnay i Macabeu fermentat i criat durant 6 mesos en bótes de roure americà.
Detalls
Castell del Remei Oda Blanc 2025
Ecològic
Procedent de la DO Costers del Segre, el vi Castell del Remei Oda Blanc és un interessant vi blanc amb criança.
El cupatge d'aquest vi blanc ecològic combina aproximadament una meitat de Chardonnay i l'altra de Macabeu, ambdós provinents de vinyes pròpies.
La verema es va fer en el moment òptim de maduració de cada varietat. Un cop al celler, el most va fermentar en bótes de 1r i 2n any de roure americà, sense fer la malolàctica. Tot seguit, el vi Castell del Remei Oda Blanc 2025 va reposar durant 6 mesos.
Durant aquest període de temps es van fer remogudes periòdiques, a fi que aquest vi blanc de Costers del Segre tingués una criança més homogènia.
Preneu aquest vi blanc fermentat i criat en bóta del celler Castell del Remei amb carns blanques, formatges de pasta tova i peix blau.
| A la vista | El vi blanc Castell del Remei Oda Blanc és de color palla amb reflexos daurats. Aquest vi blanc ecològic de Costers del Segre és molt brillant i net en copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Macabeu i Chardonnay és intens i complex. Aromes de poma al forn, pell de taronja, mel, un toc de llimona verda. Després apareixen les notes de la criança, amb fruita seca torrada, espècies dolços, orellanes, dolç de llet i un subtil record a pastisseria. |
| A la boca | L'entrada en boca és agradable, amb una sensació dolça i un pas ampli, sedós i cremós. Aquest vi blanc del celler Castell del Remei té uns tanins dolços i madurs i una acidesa en perfecte equilibri. Final molt persistent, amb records de vainilla, fumats, ametlla torrada, fruita gebrada, mel i pell de taronja. |
| La nostra opinió personal | Gustós i complex, el vi Castell del Remei Oda Blanc 2025 és ideal per aquells que s'inicien en els vins fermentats i criats en fusta. |
| ALTRES ANYADES | Castell del Remei Oda Blanc 2024: 90 punts Enterwine. Castell del Remei Oda Blanc 2023: 91 punts Enterwine. Castell del Remei Oda Blanc 2022: 91 punts Enterwine. 89 punts Peñín. Castell del Remei Oda Blanc 2021: 91 punts Enterwine. Castell del Remei Oda Blanc 2020: 91 punts Enterwine. Castell del Remei Oda Blanc 2019: 91 punts Enterwine. 89 punts en la Guía Peñín. Castell del Remei Oda Blanc 2018: 90 punts Enterwine. Castell del Remei Oda Blanc 2017: 91 punts Enterwine. Castell del Remei Oda Blanc 2016: 92 punts Enterwine. Castell del Remei Oda Blanc 2015: 91 punts Enterwine. Castell del Remei Oda Blanc 2014: 90 punts Enterwine. Castell del Remei Oda Blanc 2013: 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Fermentació en bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure americà |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Percentatge de Varietat | Chardonnay, Macabeo. |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Calereta, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Cremes, Escudella, Formatges curats, Formatges de pasta suaus, Fumats, Llegums, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
