Macabeu
La varietat Macabeu és un raïm blanc de viticultura generalitzada a la DO Penedès i en la DOC La Rioja, on se l'anomena Viura.
La varietat Macabeu és un raïm blanc de viticultura generalitzada a la DO Penedès i DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
És una varietat d'alt rendiment productiu, tant per hectàrees com en most. Pot obtenir un bon grau alcohòlic, dóna d’una moderada a baixa acidesa, és d'aromes neutres i baixa en contingut d'extracte. A la DO Penedès és, conjuntament amb la Xarel·lo i la Parellada, el cupatge tradicional per elaborar cava que, en vinificacions a altes temperatures, li dóna notes herbàcies i també a fruita sobremadurada. A la DOC Rioja és la base dels seus vins blancs i a la DO Rueda és la segona varietat després de la Verdejo.
Macabeu és una varietat de la qual se’n fa la desborrada de forma primerenca, cosa que la fa sensible a les gelades. Presenta pàmpols d’aparença alçada. Els raïms són compactes i grans, molt sensibles a les arnes i a la botrytis cinerea o podridura grisa. Les baies són esfèriques de grandària mitjana, la pellofa, fina, pren un color groc verdós.
Els vins amb raïm Macabeu són frescos, florals i aromàtics si es veremen aviat, i la criança es realitza en acer inoxidable. Però poden aconseguir cos i notes a mel i fruita seca quan han passat per criança en bóta i s'han veremat estant la baia més madura.
Els vins blancs de la varietat Macabeu mariden molt bé, en èpoques estivals, amb mariscs, peixos, arrossos, amanides i, fins i tot, amb els formatges.
-
Vi Blanc Verd Albera 2023
7,45 € -
Vi Blanc Can Feixes Blanc Selecció 2023
9,30 € -
Cava Raventós i Blanc de La Finca 2020
Preu regular: 21,30 €
Preu d'Oferta 19,20 €
-
Cava Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2022
13,90 € -
Vi Blanc Mas de Mancuso Macabeo 2020
26,70 € -
Cava Cava amb Cor
8,95 €Esgotat
-
Cava Canals Canals Clàssic Brut Nature
6,90 € -
Cava Stars Brut Nature 2022
8,30 € -
Corpinnat Gramona La Cuvee Aliances 2021
15,65 € -
Vi Negre La del Terreno Monastrell 2020
19,20 € -
Cava Marta Passió Reserva Brut 2021
10,95 € -
Vi Blanc Mas Llunes Nívia 2022
12,60 € -
Corpinnat Torelló Brut Reserva 2022
13,85 € -
Cava Kripta 2016
67,40 € -
Vermut de Falset Blanc
9,35 € -
Vi Rosat Rendé Masdéu El Follet Rosat 2023
8,20 € -
Cava Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2018
23,80 € -
Vi Blanc Bellmunt Blanco 2023 Vi de Vila
16,65 € -
Cava Ànima Mundi Noguer Baix 2021
20,10 € -
Cava Celler 9+ Escumós 7è 2021
11,50 € -
Vi Blanc Vendrell Rived Rebuf 2023
9,00 € -
Vi Blanc Àtica Blanc 3x3 2021
11,95 € -
Corpinnat Huguet de Can Feixes Brut Nature 2018
17,00 € -
Cava Tinc Set Ancestral Rosat 2023
10,45 € -
Cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2019
18,50 € -
Vi Blanc Finca Olivardots Groc d'Àmfora 2023
11,60 € -
Cava VallDolina Brut Gran Reserva 2019
15,75 € -
Ànima Mundi Camí dels Xops 2023
13,95 € -
Cava Segura Viudas Reserva Heredad
Preu regular: 19,90 €
Preu d'Oferta 16,30 €
-
Vi Dolç De Muller Vino de Misa
7,45 €