Macabeu
La varietat Macabeu és un raïm blanc de viticultura generalitzada a la DO Penedès i en la DOC La Rioja, on se l'anomena Viura.
La varietat Macabeu és un raïm blanc de viticultura generalitzada a la DO Penedès i DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
És una varietat d'alt rendiment productiu, tant per hectàrees com en most. Pot obtenir un bon grau alcohòlic, dóna d’una moderada a baixa acidesa, és d'aromes neutres i baixa en contingut d'extracte. A la DO Penedès és, conjuntament amb la Xarel·lo i la Parellada, el cupatge tradicional per elaborar cava que, en vinificacions a altes temperatures, li dóna notes herbàcies i també a fruita sobremadurada. A la DOC Rioja és la base dels seus vins blancs i a la DO Rueda és la segona varietat després de la Verdejo.
Macabeu és una varietat de la qual se’n fa la desborrada de forma primerenca, cosa que la fa sensible a les gelades. Presenta pàmpols d’aparença alçada. Els raïms són compactes i grans, molt sensibles a les arnes i a la botrytis cinerea o podridura grisa. Les baies són esfèriques de grandària mitjana, la pellofa, fina, pren un color groc verdós.
Els vins amb raïm Macabeu són frescos, florals i aromàtics si es veremen aviat, i la criança es realitza en acer inoxidable. Però poden aconseguir cos i notes a mel i fruita seca quan han passat per criança en bóta i s'han veremat estant la baia més madura.
Els vins blancs de la varietat Macabeu mariden molt bé, en èpoques estivals, amb mariscs, peixos, arrossos, amanides i, fins i tot, amb els formatges.
-
Vi Blanc Acústic Blanc Magnum 2018
24,50 € -
Cava Cygnus Sador Brut Nature
9,85 € -
Cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2015
15,15 € -
Cava Raventós i Blanc de La Finca 2018
20,50 € -
Vi Blanc Agaliu 2020
9,95 € -
Vi Blanc Augustus Primer Blanc 2021
7,50 € -
Corpinnat Torelló 225 Brut Nature 2017
20,50 € -
Corpinnat Torelló Brut Nature 2015
15,00 € -
Corpinnat Gramona III Lustros Brut Nature 2014
30,95 € -
Vi Blanc Terroir X de Llicorella Blanco 2021
16,00 € -
Corpinnat Gramona La Cuvee Brut 2017
13,90 € -
Corpinnat Gramona Celler Batlle 2011
62,00 € -
Corpinnat Gramona Imperial 2016 Magnum
35,90 € -
Corpinnat Gramona Imperial 2016
20,24 € -
Cava Blancher Reserva Brut Nature
9,00 € -
Vi Blanc Mas d’en Compte Blanc 2017
15,80 € -
Cava Bertha Max Gran Reserva 2008
31,85 € -
Clàssic Penedès AT Roca Brut Rosat Reserva 2019
13,25 € -
Cava Capdevila Pujol Brut Nature
6,70 € -
Vi Blanc Més Que Paraules Blanc 2021
8,20 € -
Vi Blanc Nelín 2019
42,52 € -
Cava Marta Passió Reserva Brut 2019
10,50 € -
Vi Blanc Solà Fred Blanc 2021
5,20 € -
Vi Blanc Verd Albera 2020
6,95 €Fora d'existència
-
Vi Blanc Massaluca Blanco 2021
8,45 € -
Cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2019
17,50 € -
Cava Mas Tinell Brut Real Gran Reserva 2011
Preu regular: 11,00 €
Preu d'Oferta 9,99 €
-
Vi Blanc Cullerot 2021
9,00 € -
Cava Mas Tinell Heretat Nature Gran Reserva 2014
12,60 € -
Clàssic Penedès Finca Els Gorchs Brut Nature Gran Reserva 2013
36,00 €