Macabeu
La varietat Macabeu és un raïm blanc de viticultura generalitzada a la DO Penedès i en la DOC La Rioja, on se l'anomena Viura.
La varietat Macabeu és un raïm blanc de viticultura generalitzada a la DO Penedès i DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
És una varietat d'alt rendiment productiu, tant per hectàrees com en most. Pot obtenir un bon grau alcohòlic, dóna d’una moderada a baixa acidesa, és d'aromes neutres i baixa en contingut d'extracte. A la DO Penedès és, conjuntament amb la Xarel·lo i la Parellada, el cupatge tradicional per elaborar cava que, en vinificacions a altes temperatures, li dóna notes herbàcies i també a fruita sobremadurada. A la DOC Rioja és la base dels seus vins blancs i a la DO Rueda és la segona varietat després de la Verdejo.
Macabeu és una varietat de la qual se’n fa la desborrada de forma primerenca, cosa que la fa sensible a les gelades. Presenta pàmpols d’aparença alçada. Els raïms són compactes i grans, molt sensibles a les arnes i a la botrytis cinerea o podridura grisa. Les baies són esfèriques de grandària mitjana, la pellofa, fina, pren un color groc verdós.
Els vins amb raïm Macabeu són frescos, florals i aromàtics si es veremen aviat, i la criança es realitza en acer inoxidable. Però poden aconseguir cos i notes a mel i fruita seca quan han passat per criança en bóta i s'han veremat estant la baia més madura.
Els vins blancs de la varietat Macabeu mariden molt bé, en èpoques estivals, amb mariscs, peixos, arrossos, amanides i, fins i tot, amb els formatges.
-
Vi Blanc Plana d'en Jan Bon Jan Blanc 2021
13,50 € -
Cava Mestres Clos Damiana Gran Reserva 2009
65,00 € -
Cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2017
24,10 € -
Cava Bertha Lounge 2022
11,60 € -
Cava Bertha Ivette Brut Reserva 2021
9,95 € -
Cava Bertha Reserva Brut Nature 2021
11,95 € -
Vi Blanc Marta Violet 2023
9,10 € -
Cava Freixa Rigau Nature Mil·lèssima Reserva Familiar
10,20 € -
Cava Ramon Canals Gran Reserva Limitada 2017
24,50 € -
Cava Freixenet Reserva Real Brut
25,00 € -
Vi Blanc Cigonyes Blanc 2023
7,60 € -
Vi Negre La del Terreno Monastrell 2020
Preu regular: 19,20 €
Preu d'Oferta 16,30 €
-
Cava Duran Origin Gran Reserva Brut 2020
13,95 € -
Cava Marta Passió Reserva Brut 2020
10,95 € -
Cava Marta Reserva Brut Nature 2020
10,50 € -
Vi Blanc Missenyora 2021
13,00 € -
Cava Gatell Initial Brut Nature Gran Reserva 2017
18,80 € -
Cava Ramon Canals Reserva Numerada Brut Nature 2020
10,95 € -
Vi Blanc Blanc de Serè 2023
8,25 € -
Cava Àtica Extra Brut Gran Reserva 2021
14,40 € -
Vi Blanc Acústic Blanc 2022
12,95 € -
Cava Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2016
13,95 € -
Cava Vilarnau Brut Nature Reserva 2021
11,00 € -
Cava Vilarnau Brut Reserva
10,90 € -
Corpinnat Torelló Finca Can Martí Brut 2018
19,95 € -
Cava Tinc Set Ancestral Rosat 2022
10,45 € -
Cava Cygnus Albireo Brut
9,50 € -
Clàssic Penedès Plana d'en Jan Magnànim 2018
16,00 € -
Corpinnat Torelló 225 Brut Nature 2018
24,95 € -
Cava Blancher Reserva Brut Nature 2018
9,50 €