Macabeu
La varietat Macabeu és un raïm blanc de viticultura generalitzada a la DO Penedès i en la DOC La Rioja, on se l'anomena Viura.
La varietat Macabeu és un raïm blanc de viticultura generalitzada a la DO Penedès i DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
És una varietat d'alt rendiment productiu, tant per hectàrees com en most. Pot obtenir un bon grau alcohòlic, dóna d’una moderada a baixa acidesa, és d'aromes neutres i baixa en contingut d'extracte. A la DO Penedès és, conjuntament amb la Xarel·lo i la Parellada, el cupatge tradicional per elaborar cava que, en vinificacions a altes temperatures, li dóna notes herbàcies i també a fruita sobremadurada. A la DOC Rioja és la base dels seus vins blancs i a la DO Rueda és la segona varietat després de la Verdejo.
Macabeu és una varietat de la qual se’n fa la desborrada de forma primerenca, cosa que la fa sensible a les gelades. Presenta pàmpols d’aparença alçada. Els raïms són compactes i grans, molt sensibles a les arnes i a la botrytis cinerea o podridura grisa. Les baies són esfèriques de grandària mitjana, la pellofa, fina, pren un color groc verdós.
Els vins amb raïm Macabeu són frescos, florals i aromàtics si es veremen aviat, i la criança es realitza en acer inoxidable. Però poden aconseguir cos i notes a mel i fruita seca quan han passat per criança en bóta i s'han veremat estant la baia més madura.
Els vins blancs de la varietat Macabeu mariden molt bé, en èpoques estivals, amb mariscs, peixos, arrossos, amanides i, fins i tot, amb els formatges.
-
Cava AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature 2018
19,65 € -
Cava Kripta 2015
64,20 € -
Vi Blanc Solà Fred Blanc 2022
5,60 € -
Vi Blanc Els Bassotets 2022
16,25 € -
Vi Blanc Can Feixes Blanc Selecció 2022
8,95 € -
Cava Jané Ventura DO Gran Reserva Vintage 2017
16,40 € -
Cava Tutusaus Gran Reserva Brut Nature 2018
11,60 € -
Cava VallDolina Reserva Brut Nature
9,50 € -
Cava Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
Preu regular: 11,50 €
Preu d'Oferta 9,90 €
-
Cava Vilarnau Brut Nature Reserva 2020
11,00 € -
Corpinnat Mas Candí Brut Nature
10,95 € -
Corpinnat Huguet de Can Feixes Brut Nature 2016
14,70 € -
Cava Glaç Brut Nature
13,35 € -
Vi Blanc Llavors Blanc 2022
9,90 € -
Clàssic Penedès AT Roca Brut Reserva 2021
13,65 € -
Vi Blanc Cullerot 2022
10,95 € -
Cava Freixenet Cuvée D.S. Brut Gran Reserva 2017
11,60 € -
Corpinnat Recaredo Reserva Particular 2013
78,15 €Esgotat
-
Cava Rexach Baqués Gran Carta Brut
8,25 € -
Cava Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2019
11,50 € -
Cava Robert J. Mur Especial Tradició Brut Reserva
7,70 €Esgotat
-
Cava Pas de Sucre Brut Nature Gran Reserva 2019
13,00 € -
Vi Blanc Petit Baldomà Blanc 2022
6,30 € -
Corpinnat Llopart Brut Nature 2018
14,50 € -
Corpinnat Llopart Imperial Panoramic Brut 2017
17,00 € -
Vi Blanc Cutio Macabeo 2020
7,80 € -
Vi Dolç De Muller Vino de Misa
7,45 € -
Vi Rosat Rendé Masdéu El Follet Rosat 2022
7,90 € -
Vi Blanc Rendé Masdéu La Nimfa Blanc 2022
7,90 € -
Cava Duran 5V Gran Reserva Brut 2017
21,50 €