Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2023
Detalls
Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2023
Ecológico
Nova anyada del cava Rimarts 24 Reserva Brut Nature, un escumós elaborat pel celler Rimarts, fundat en 1987 per en Ricard Martínez de Simon. Tots els processos d'elaboració són tradicionals, molt acurats i, en la mesura que és possible, manuals.
Cupatge tradicional de Macabeu, Xarel·lo i Parellada procedents de vinyes amb certificació ecològica, el raïm va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Un cop fet el cupatge, el cava Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2023 va completar la segona fermentació a l'ampolla i es va criar durant 24 mesos a les caves.
A l'etiqueta d'aquest cava reserva brut nature s'indica la data del desgorjament i la data de l'embotellat.
Aquest cava ecològic del Penedès és fresc i fàcil de beure.
| A la vista | El cava Rimarts Brut Nature Reserva és de color groc daurat. Aquest cava reserva brut nature ecològic del Penedès forma una bombolla fina. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada suggereix notes de criança, amb tocs fumats i torrats, amb un fons de fruita blanca madura i un pessic d'herbes aromàtiques. |
| A la boca | Aquest cava del celler Rimarts té una bona entrada i una bombolla fina i un pas elegant i sec. Fruita seca, pa de pessic i fruita madura, amb un carbónic fi i un final fresc i cítric. |
| La nostra opinió personal | El cava Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2023 acompanyarà bé tant un aperitiu com unes postres. |
| ALTRES ANYADES | Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2022: 91 punts Enterwine. Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2021: 91 punts Enterwine. Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2019: 90 punts Enterwine. Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2018: 89 punts Enterwine. Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2017: 89 punts Enterwine. 88 punts Parker. 92 punts en la Guía Peñín. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 24 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo, Parellada, Xarel·lo. |
| Maridatges | Aperitius, Arrossos caldosos, Aus, Combina amb tot tipus de plats, Formatges d'ovella, Peix blanc al forn, Postres de fruita |
| Gustos | Bombolla fina i fresc, Fresc i sec |
| Ocasió | Aperitius, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
