Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2023
Cava ecológico Reserva Brut Nature. Coupage de Macabeo, Parellada y Xarel·lo con una crianza mínima de 24 meses en rima.
Detalles
Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2023
Ecológico
Nueva anada del cava Rimarts 24 Reserva Brut Nature, elaborado por la bodega Rimarts. El nombre es una referencia a Ricard Martínez de Simón, que en 1987 fundó la empresa con el objetivo de elaborar cavas artesanales.
Todos los procesos de vinificación son tradicionales, muy cuidadosos y, en la medida de lo posible, manuales. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada, las uvas proceden de viñedos propios y de pequeños agricultores colaboradores que aplican los parámetros de la agricultura ecológica.
Este sutil cava ecológico del Penedès completó la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. Una vez hecho el coupage, el cava Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2023 de la DO Cava permaneció en botella durante un mínimo de 24 meses antes de su degüelle manual.
La fecha del degüelle y la fecha del embotellado está impresa en la contraetiqueta.
Este elegante cava reserva brut nature es versátil y agradable.
| A la vista | El cava Rimarts Brut Nature Reserva es de color amarillo dorado con reflejos acerados. Este cava brut nature ecológico del Penedès forma una fina y persistente burbuja. |
|---|---|
| En nariz | En este coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada hay finas notas de crianza, con recuerdos tostados que envuelven la fruta blanca madura y delicados aromas florales. De fondo se aprecia un amplio bouquet de hierbas aromáticas. |
| En boca | Buena entrada y largo recorrido, fresco y seco. Los frutos secos, los tostados y los recuerdos de bollería aparecen junto a fruta blanca madura. Carbónico integrado y equilibrada acidez. Este cava de la bodega Rimarts tiene un final largo con suaves recuerdos afrutados. |
| Nuestra opinión personal | El cava Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2023 acompañará muy bien una comida completa. |
| OTRAS AÑADAS | Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2022: 91 puntos Enterwine. Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2021: 90 puntos Enterwine. Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2019: 90 puntos Enterwine. Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2018: 89 puntos Enterwine. Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2017: 89 puntos Enterwine. 88 puntos Parker. 92 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2023 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 5-7 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 24 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo, Parellada, Xarel·lo. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Aves, Combina con toda clase de platos, Pescado blanco al horno, Postres de frutas, Quesos de oveja |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Fresco y seco |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
