Ermita d'Espiells 2025
Vi blanc jove ecològic del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada i Viognier amb 9 mesos de criança en ampolla.
Detalls
Ermita d'Espiells 2025
Ecológico
Elaborat a la DO Penedès, el vi Ermita d'Espiells és un conegut vi blanc ecològic del celler Juvé & Camps.
És un cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada i Viognier, varietat aromàtica que aporta un delicat toc floral. El raïm prové de tres finques amb certificació ecològica: Propietat Espiells, La Cuscona i Mediona.
Veremat a mà, el most flor de cadascuna de les varietats va ser vinificat per separat en dipòsits d'acer inoxidable. Un cop embotellat, el vi Ermita d'Espiells 2025 va fer una criança de 9 mesos a l'ampolla.
Gaudiu d'aquest vi blanc jove, ben fresquet, en qualsevol ocasió.
| A la vista | El vi blanc Ermita d'Espiells de Juvé & Camps és de color groc pàl·lid verdós. Aquest vi blanc ecològic del Penedès forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | D'expressió aromàtica fresca i intensa, en aquest cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay del Penedès destaquen les sensacions de fruita de polpa blanca, amb records de pera i poma, tocs florals i cítrics, i la suggerent nota floral del Viognier. |
| A la boca | Mostra un bon equilibri entre untuositat i frescor, amb un pas saborós, ple de fruita groga i records cítrics. Aquest vi blanc jove del celler Juvé i Camps té un agradable final de caràcter mineral amb bona acidesa, amb apunts tropicals, florals i un tímid toc herbaci. |
| La nostra opinió personal | Tot un clàssic de Juvé i Camps, el vi Ermita d'Espiells 2025 del Penedès es beneficia de la presència de l'elegant Chardonnay. |
| ALTRES ANYADES | Ermita d'Espiells 2024: 89 punts Enterwine. Ermita d'Espiells 2023: 90 punts Enterwine. Ermita d'Espiells 2022: 89 punts Enterwine. Ermita d'Espiells 2021: 90 punts Enterwine. Ermita d'Espiells 2020: 90 punts Enterwine. Ermita d'Espiells 2019: 90 punts Enterwine. Ermita d'Espiells 2018: 89 punts Enterwine. Ermita d'Espiells 2017: 90 punts Enterwine. Ermita d'Espiells 2016: 90 punts Enterwine. Ermita d'Espiells 2015: 89 punts Enterwine. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 89 |
| Puntuació mitja | 89 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada, Viognier. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Cremes, Cuina oriental, Entrants suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pollastre rostit, Verdures |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
