No teniu articles a la cistella de la compra.
Nou
Corpinnat Torelló 75 Aniversari Brut 2018
Escumós ecològic Corpinnat brut del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb 75 mesos de criança a l’ampolla.
93
93
Disponibilitat: En existència
55,10 €
Productes relacionats
-
Torelló Brut Nature 2019Preu regular:
Preu d'Oferta
-
-
-
Descripció del producte
Detalls
El celler Torelló, membre de l’associació de productors Corpinnat, presenta el vi escumós Torelló 75 Aniversari Brut, que commemora el 75è aniversari de la primera verema a la finca familiar, Can Martí.
Cupatge de 57% Xarel·lo, 23% Macabeu i 20% Parellada, aquest escumós Corpinnat brut s’elabora apartir de vinyes amb certificació ecològica situades a l’esmentada finca.
Veremat a mà i triat amb cura, el raïm es va premsar suaument amb tecnologia Inertys -que protegeix el most de l’oxidació- abans de fermentar en dipòsits d’acer inoxidable. El cupatge definitiu es va fer a l’hivern, i tot seguit aquest escumós ecològic del Penedés va ser embotellat.
Completada la segona fermentació, l’escumós Torelló 75 Aniversari Brut 2018 va reposar 75 mesos a l’ampolla. Un cop degollat, se li va afegir un petita quantitat de licor d’expedició.
Aquest escumós ecològic brut té una producció molt limitada. Solament 1.600 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | L’escumós Torelló 75 Aniversari Brut és de color daurat amb reflexos brillants i acerats. Aquest escumós ecològic Corpinnat brut forma un fi rosari de bombolles. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Macabeo, Xarel·lo i Parellada és complex i seductor, amb aromes de fruita seca, fonoll, pa de pessic, fruita confitada i herbes remeieres, subratllades per un toc cítric i un delicat fons mineral. |
| A la boca | Rodó i ben perfilat, amb bombolla delicada, caràcter vinós i magnífica acidesa. Aquest escumós Corpinnat del celler Torelló té un perfil clàssic i elegant, amb un final molt llarg que deixa records cremosos, balsàmics i florals. |
| La nostra opinió personal | Magnífic! L’escumós Torelló 75 Aniversari Brut 2018 es una tria sensacional per a un àpat de festa. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Corpinnat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Nº de mesos en ampolla | 75 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 57%, Macabeo 23%, Parellada 20%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Calereta, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Steak Tartare, Torrons |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
