Som, Riure 2024
Vi blanc del Penedès. Monovarietal de Macabeu amb 5 mesos de criança sobre lies.
Detalls
Som, Riure 2024
El vi blanc Som, Riure està elaborat a les instal·lacions del celler La Xarmada per l’Óscar Soneira, responsable del projecte Els Mecanismes.
Monovarietal de Macabeu, el raïm prové d’una vinya de sòls argilo-calcaris situada a Vilafranca delPenedès, DO Penedès.
Refrigerat durant 24 hores, el raïm es va premsar amb la rapa per obtenir el most flor. Aquest vi blanc del Penedès va fer una maceració prefermentativa i, un cop fermentat, va reposar durant 5 mesos amb les mares sense remoure-les.
El vi blanc Som, riure 2024 va ser embotellat sense filtrar ni estabilitzar a princips de febrer de 2025.
| A la vista | El vi blanc Som, riure és de color palla brillant. Aquest vi blanc jove del Penedès criat sobre lies és glicèric. |
|---|---|
| Al nas | És un monovarietal de Macabeu afruitat i expressiu. Aromes de poma golden i pera madura, amb subtils notes herbàcies i un record salí i terrós. |
| A la boca | Fi, estructurat i mineral, aquest vi del celler Els Mecanismes té un pas àgil i una frescor sorprenent, amb un final salí, subtilment amargós i cítric. |
| La nostra opinió personal | El vi Som, riure 2024 és un blanc estiuenc ideal per fer unes copes i acompanyar unes tapes. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Macabeu |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Cremes, Cuina mallorquina, Cuina oriental, Entrants suaus, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Sol, Sushi, Verdures, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Fresc i sec, Sec i amb cos, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
