Som, Riure 2024
Vino blanco del Penedés. Monovarietal de Macabeo con 5 meses de crianza sobre lías.
Detalles
Som, Riure 2024
El vino Som, Riure está elaborado en las instalaciones de la bodega La Xarmada por Óscar Soneira, responsable del proyecto Els Mecanismes.
Monovarietal de Macabeo, la uva procede de un viñedo de suelo arcillo-calcáreos situado en Vilafranca del Penedés, DO Penedés.
Refrigeradas durante 24 horas, las uvas se prensaron suavemente con el raspón para obtener el mosto flor. Este vino blanco del Penedés hizo una maceración en frío antes de fermentar. Una vez completado el proceso, este vino blanco joven reposó durante 5 meses sobre lías sin removidas.
El vino blanco Som, riure 2024 fue embotellado sin filtrar ni estabilizar a principios de febrero de 2025.
| A la vista | El vino blanco Som, riure es de color pajizo brillante. Este vino blanco del Penedés criado sobre lías es glicérico. |
|---|---|
| En nariz | Es un monovarietal de Macabeo afrutado y expresivo. Aromas de manzana golden y pera madura, con sutiles notas herbáceas y un recuerdo salino y terroso. |
| En boca | Fino, estructurado y mineral, este vino de la bodega Els Mecanismes tiene un paso ágil y un frescor sorprendente, con un final salino, sutilmente amargoso y cítrico. |
| Nuestra opinión personal | El vino Som, riure 2024 es un blanco veraniego ideal para el tapeo y el copeo distendido. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Macabeo |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Sólo, Sushi, Verduras, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático, Seco y con cuerpo |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo |
