Som, Bombolles 2025
Vi escumós ancestral del Penedès. Monovarietal de Macabeu fermentat en dipòsits d'acer inoxidable.
Detalls
Bodega
Els Mecanismes
Denominación de Origen
Penedès
Grau d'alcohol
11%
Anyada
2025
Temperatura de servei
6-8 graus
Capacitat
75 cl
Som, Bombolles 2025
In stock
SKU
144O0002
12,50 €
Enterwine
92
El vi Som, Bombolles és la proposta més recent del celler Els Mecanismes, el projecte de l'Òscar Soneira.
Monovarietal de Macabeu (o Marrameu, com diu l'etiqueta), aquest escumós ancestral neix en una vinya de sòls calcaris plantada l'any 1968 a prop de Vilafranca del Penedès.
El raïm va ser veremat a mà i va ser refrigerat abans de començar la fermentació en dipòsits d'acer inoxidable. D'acord amb el mètode ancestral, el vi Som, Bombolles 2025 va completar la fermentació a l'ampolla.
La producció d'aquest Pét-Nat del Penedès va ser de solament 1.200 ampolles.
