No teniu articles a la cistella de la compra.
Corpinnat Llopart Ex Vite Special Edition 25 Aniversari 2016
Vi escumós ecològic Corpinnat brut del Penedès. Cupatge de Xarel·lo y Macabeu amb més de 100 mesos de criança a l'ampolla.
95
95
Disponibilitat: En existència
54,90 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El celler Cavas Llopart ens presenta l'escumós Llopart Ex Vite Special Edition 25 Aniversari, elaborat amb motiu del vint-i-cinquè aniversari de Llopart Ex Vite, el vi insígnia de la casa.
Aquest escumós Corpinnat brut és un cupatge format per un 60% de Xarel·lo, procedent de dues vinyes plantades en 1934 i 1981, i un 40% de Macabeu, que creix en una parcel·la plantada l'any 1956. Les tres vinyes són al paratge de Les Flandes, amfiteatre natural amb sòls calcaris situat al cor del Penedès, a 380 metres d'altitud, en un indret envoltat de bosc mediterrani i herbes remeieres. Les vinyes es conreen amb tècniques d'agricultura ecològica, com prescriu l'associació de productors Corpinnat.
Després de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, aquest escumós Corpinnat de llarga criança va fer la segona fermentació a l'ampolla i es va criar durant més de 100 mesos abans de ser desgorjat a mà.
La producció de l'escumós Llopart Ex Vite Special Edition 25 Aniversari 2016 és molt limitada. Solament 4.250 ampolles numerades.
Presentat en un estoig i amb una elegant etiqueta platejada, aquest esplèndid escumós ecològic del Penedès recupera la litografia original que il·lustrava la primera anyada (2000), obra del gran pintor català Modest Cuixart.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | L'escumós Corpinnat Llopart Ex Vite Special Edition 25 Aniversari és de color palla amb reflexos ambre. Aquest escumós ecològic Corpinnat brut forma una bombolla molt subtil. |
|---|---|
| Al nas | Senyorial i expressiu, aquest cupatge de Xarel·lo i Macabeu afirma sense complexos el seu irresistible caràcter mediterrani. Poma madura, pell de llimona, canyella i crema catalana, amb suggerents matisos de romaní, camamilla i espígol, que evolucionen cap a notes florals i records de llevats, pa torrat i fruita seca. |
| A la boca | Gran riquesa de matisos, amb una textura de seda, bombolla minúscula que acarona el paladar, estructura vinosa i estimulant frescor balsàmica i cítrica. Distingit i expressiu, amb un pas cremós i una acidesa finíssima, aquest Corpinnat del celler Llopart té un final molt llarg i delicadament salí, amb records de fruita de pinyol i herbes remeieres. |
| La nostra opinió personal | L'escumós Llopart Ex Vite Special Edition 25 Aniversari 2016 és realment sensacional. Per dins i per fora. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Corpinnat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Nº de mesos en ampolla | 100 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 60%, Macabeo 40%. |
| Maridatges | Boullabaise, Calereta, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Postres de fruita, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Steak Tartare, Torrons |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Fresc i sec |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
