Batllori Brut Nature Reserva
Cava ecològic reserva brut nature del Penedés. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb un mínim de 30 mesos de criança.
Detalls
Batllori Brut Nature Reserva
Ecológico
El cava Batllori Brut Nature Reserva és un escumós del celler Batllori, productor tradicional de la DO Cava amb seu a Subirats, a l’Alt Penedés.
Cupatge de les varietats tradicionals Macabeu, Xarel·lo i Parellada, aquest cava reserva s’elabora a partir de vinyes amb certificació ecològica veremades durant els mesos d’agost i setembre.
Després de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, aquest cava brut nature va fer la segona fermentació a l'ampolla. Tot seguit, el cava Batllori Brut Nature Reserva va reposar un mínim de 30 mesos a l'ampolla.
Degollat a mà, aquest cava ecològic brut nature del Penedès no duu licor d'expedició ni sucre afegit.
| A la vista | El cava Olivé Batllori Brut Nature Reserva és de color groc amb reflexos verdosos. Aquest cava ecològic reserva brut nature forma bombolles petites. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada fa olor de cítrics i fruita blanca, amb notes fumades i records de llevats i herbes aromàtiques. |
| A la boca | Aquest cava de guarda superior del celler Batllori és fi i fresc, amb carbònic viu, pas sec i final llarg amb notes balsàmiques i cremoses. |
| La nostra opinió personal | El cava Olivé Batllori Brut Nature Reserva és un escumós versàtil. |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 30 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo, Xarel·lo, Parellada. |
| Maridatges | Aperitius, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Combina amb tot tipus de plats, Cremes, Embotits, Entrants suaus, Estofats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Pastissos de xocolata, Pastissos lleugers (Mousses), Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pollastre rostit, Postres de pasta de full, Sol, Torrons, Verdures, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Per a les postres, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
