Cava Batllori Brut Nature Reserva
Cava ecològic reserva brut nature del Penedés. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb un mínim de 30 mesos de criança.
Disponibilitat: En existència
El cava Batllori Brut Nature Reserva és un escumós del celler Batllori, productor tradicional de la DO Cava amb seu a Subirats, a l’Alt Penedés.
Cupatge de les varietats tradicionals Macabeu, Xarel·lo i Parellada, aquest cava reserva s’elabora a partir de vinyes amb certificació ecològica veremades durant els mesos d’agost i setembre.
Després de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, aquest cava brut nature va fer la segona fermentació a l'ampolla. Tot seguit, el cava Batllori Brut Nature Reserva va reposar un mínim de 30 mesos a l'ampolla.
Degollat a mà, aquest cava ecològic brut nature del Penedès no duu licor d'expedició ni sucre afegit.
| A la vista | El cava Olivé Batllori Brut Nature Reserva és de color groc amb reflexos verdosos. Aquest cava ecològic reserva brut nature forma bombolles petites. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada fa olor de cítrics i fruita blanca, amb notes fumades i records de llevats i herbes aromàtiques. |
| A la boca | Aquest cava de guarda superior del celler Batllori és fi i fresc, amb carbònic viu, pas sec i final llarg amb notes balsàmiques i cremoses. |
| La nostra opinió personal | El cava Olivé Batllori Brut Nature Reserva és un escumós versàtil. |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 30 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo, Xarel·lo, Parellada. |
| Maridatges | Aperitius, Carns blanques a la graella, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Combina amb tot tipus de plats, Cremes, Embotits, Entrants suaus, Estofats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Pastissos de xocolata, Pastissos lleugers (Mousses), Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pollastre rostit, Postres de pasta de full, Sol, Torrons, Verdures, Xai a la graella, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Per a les postres, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
