Els Pics Blanc 2023
Vi blanc del Priorat. Cupatge de Garnatxa Blanca i Macabeu amb 6 mesos de repòs en dipòsits d’acer inoxidable i ciment.
Detalls
Els Pics Blanc 2023
El vi Els Pics Blanc és el blanc d’entrada de gamma del celler Mas Alta, projecte internacional assessorat pel prestigiós enòleg del Ròdan Michel Tardieu.
Cupatge de Garnatxa Blanca i Macabeu, el raïm ve de vinyes plantades en sòls de pissarra entre 200 i 300 metres sobre el nivell del mar, a prop de La Vilella Alta, a la banda nord-occidental de la DOQ Priorat.
Després d’una verema meticulosa, aquest vi blanc del Priorat va fermentar i reposar en dipòsits d’acer inoxidable durant 6 mesos. Tot seguit, el vi Els Pics Blanc 2023 va fer una breu criança en ciment.
Aquest vi blanc amb criança sobre lies té una producció limitada.
| A la vista | El vi blanc Els Pics Blanc és de color palla clar amb reflexos ambre. Aquest vi blanc del Priorat forma una llàgrima glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa Blanca i Macabeu fa olor de fonoll, préssec madur, herbes remeieres i flors blanques, amb una nota mineral. |
| A la boca | Equilibrat i fresc, aquest vi del celler Mas Alta té un pas saborós i afruitat, una acidesa agradable i una final net i persistent, amb un record herbaci i cítric. |
| La nostra opinió personal | El vi Els Pics Blanc 2023 és un excel·lent Priorat blanc, fi i seductor. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Blanca, Macabeo. |
| Maridatges | Amanides complexes, Amanides poc condimentades, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Cremes, Entrants suaus, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Peix blanc a la graella, Sol, Verdures, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Fresc i sec, Sec i amb cos, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | De tapes, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
