Recaredo Terrers Magnum 2019
Detalls
Recaredo Terrers Magnum 2019
Ecológico
Nova anyada de Recaredo Terrers Màgnum de Caves Recaredo, membre de l'associació de productors Corpinnat.
La nova anyada d'aquest escumós Corpinnat de llarga criança s'elabora a partir de les varietats tradicionals: 57% Xarel·lo, 25% Macabeu, 17% Parellada i un 1% de Monastrell procedents de diferents finques, amb sòls caracteritzats pel seu elevat contingut calcari, cosa que atorga una particular finesa i mineralitat al vi.
Les vinyes es treballen seguint els principis de l'agricultura ecològica i biodinàmica (el celler Recaredo té certificació Demeter).
Cada varietat es vinifica per separat. La segona fermentació i la posterior criança en ampolla de Recaredo Terrers Magnum 2019 va durar un mínim de 53 mesos. El desgorjament es va fer a mà i sense congelar el coll de l'ampolla.
Aquest vi escumós ecològic brut nature és versàtil i deliciós. Gran opció per a celebracions.
| A la vista | Net i brillant, Recaredo Terrers Magnum és de color groc palla amb reflexos daurats. Aquest escumós ecològic Corpinnat de llarga criança forma una fina corona d'escuma. |
|---|---|
| Al nas | Aromàticament, aquest cupatge de Macabeo, Xarel·lo, Parellada i Monastrell és fresc i elegant, amb una delicada complexitat. Molta fruita blanca madura acompanyada de lleugers tocs florals, sobre un fons molt mineral. També mostra notes cítriques, fruits secs, brioix de mantega, llevats frescos i amables tocs fumats. |
| A la boca | L'entrada en boca és amable i molt agradable, amb un pas ampli, saborós de sensació cremosa gràcies a un carbònic que es fon al paladar. Aquest vi de Caves Recaredo té una acidesa equilibrada i és llarg i persistent, amb un elegant toc delicadament amarg i records de fruita blanca, cítrics, reposteria i ametlles torrades. |
| La nostra opinió personal | Elegant i estructurat, l'escumós Recaredo Terrers Magnum 2019 és un dels grans. |
| ALTRES ANYADES | Recaredo Terrers Magnum Brut Nature 2018: 93 punts Enterwine. 93+ punts Parker. 93 punts en la Guía Peñín. Recaredo Terrers Magnum Brut Nature 2017: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 9,64/10 punts a la Guia de Vins de Catalunya. 92 punts a la guia Proensa Recaredo Terrers Magnum Brut Nature 2014: 93 punts Enterwine. 93 punts Parker. 94 punts en la Guía Peñín. Recaredo Terrers Magnum Brut Nature 2013: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 92 punts en la Guía Peñín. Recaredo Terrers Magnum Brut Nature 2012: 40 mesos a l'ampolla. 92 punts Enterwine i 93 punts Peñín. Recaredo Brut Nature Magnum 2009: Amb una elaboració molt similar a la collita actual, va obtenir 92 punts Parker i 95 a la Guia Peñín. Recaredo Brut Nature Magnum 2008: Un 11% dels seus vins van passar per bóta i li va ser atorgat 93 punts a la Guia Peñín. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Corpinnat |
| Capacitat | 1,5 l |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Si |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Nº de mesos en ampolla | 53 |
| Puntuació Parker | 94 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Altres guies | Guía Vins de Catalunya: 9,64/10 punts. Guía Proensa: 92 punts. |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Monastrell. |
| Maridatges | Arrosos de peix, Carns blanques amb salsa, Foie, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Ostres, Pastissos de fruites, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Rostits, Steak Tartare, Torrons |
| Gustos | Cremós i de bombolla fina, Fresc i sec |
| Ocasió | En una ocasió especial, Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
