Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2022
Detalls
Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2022
Ecológico
Vegano
L'escumós Recaredo Intens Rosat Brut Nature s'elabora amb un 81% de Monastrell i un 19% de Garnatxa.
El raïm prové de les vinyes del celler Recaredo -membre fundador de l'associació Corpinnat- situades a la zona de Coster del Bitlles, a l'Alt Penedès, formada per sòls de textura franca i naturalesa calcària, amb presència de graves, còdols i pedres. Es conreen sota els paràmetres d'una estricta viticultura ecològica i biodinàmica.
Es verema a mà en petites caixes, triant amb cura els millors gotims en saó. Una vegada obtingut un most acolorit després d'una maceració de 13 hores, una part del vi es va criar en bótes de roure durant un breu període de temps, per donar-li més estructura.
La posterior criança en ampolla de l'escumós Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2022 va ser d'uns 30 mesos. Totes les ampolles d'aquest escumós ecològic i vegà van ser desgorjades manualment.
Aquest escumós rosat brut nature Corpinnat és saborós i molt gastronòmic.
| A la vista | L'escumós Recaredo Intens Rosat Brut Nature és de color cirera pàl·lid amb reflexos verdosos. Aquest escumós rosat brut nature forma una bombolla fina i constant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest escumós de Monastrell i Garnatxa és original i expressiu, amb aromes de fruita vermella -gerds i maduixes- un fons herbaci i records de pa de pessic, barrejats amb tocs florals de roses i violetes. |
| A la boca | D'entrada saborosa i fresca, aquest Corpinnat rosat del celler Recaredo té un pas agradable, llaminer i sec. Carbònic molt ben integrat, textura cremosa i un final de regust mitjà amb records de fruites vermelles àcides i una nota amarga. |
| La nostra opinió personal | Un Corpinnat amb estil i personalitat, l'escumós Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2022 és molt agradable i fàcil de beure. |
| ALTRES ANYADES | Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2021: 92 punts Enterwine. 93+ punts Parker. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2020: 92 punts Enterwine. 93 punts Parker. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2019: 92 punts Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2018: Monastrell i Garnatxa. 92 punts Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2017: 92 punts Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2015: 92 punts Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2014: 20% Pinot Noir. 91 punts Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2013: Criança 43 mesos. 91 punts Enterwine. Idèntica puntuació Parker. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2012: Cupatge amb 71% Monastrell. 91 punts Parker. 91 punts Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2011: 90 punts Parker. Cupatge de Monastrell (41%), Pinot Noir (18%) i Garnatxa (18%). |
| Anyada | 2022 |
| Tipus d'escumós | Brut Nature rosat |
| DO | Corpinnat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10ºC |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Si |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Nº de mesos en ampolla | 30 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Monastrell, Garnacha. |
| Maridatges | Ànec, Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Fumats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Marisc cuit, Postres de fruita, Risotto, Xai rostit |
| Gustos | Alegre i fresc, Bombolla fina i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Sopar amb els amics |
