Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2021
Cava ecològic Brut Nature Gran Reserva del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb un mínim de 40 mesos de criança.
Detalls
Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2021
Ecológico
L'elegant cava Reixach Baqués Brut Nature Gran Reserva neix a les vinyes que el celler Rexach Baqués té a Guardiola de Font-Rubí, Penedès.
S'elabora a partir d'un cupatge tradicional del Cava, en la proporció següent: Xarel·lo, Parellada i Macabeu, procedents de vinyes d'agricultura ecològica.
El cava Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2021 es va criar en rima en el silenci de les caves durant un mínim de 40 mesos a una temperatura constant, i va ser degollat manualment. No duu sucres afegits.
Aquest Cava Brut Nature Gran Reserva és molt versàtil. Ideal per a acompanyar tot un àpat.
| A la vista | El Cava Rexach Baqués Gran Reserva Brut Nature és de color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Molt brillant en copa, aquest Cava Brut Nature Gran Reserva forma una bombolla fina. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada és fresc i aromàticament intens. Trobem aromes de fruita seca, fruita blanca madura i subtils tocs de cítrics gebrats. També hi ha notes herbàcies i de pa de pessic. |
| A la boca | L'entrada en boca és agradable i fresca, amb un pas cremós, ampli i sec, de fi carbònic i equilibrada acidesa. Aquest cava de Rexach Baqués és llarg, de persistència mitjana, amb notes torrades, fruits secs i subtils tocs anisats. |
| La nostra opinió personal | El cava Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2021 és bo i té un bon preu. |
| ALTRES ANYADES | Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2020: 93 punts Enterwine. Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2019: 93 punts Enterwine. Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2018: 93 punts Enterwine. Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2017: 92 punts Enterwine. Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2016: 93 punts Enterwine. Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2015: 93 punts Enterwine. Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2011: 90 punts Enterwine. Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2010: Cupatge molt semblant a la collita actual. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 40 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 40%, Parellada 35%, Macabeo 25%. |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Caça de ploma, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Combina amb tot tipus de plats, Entrants suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Pastissos de xocolata, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Postres de crema, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Risotto, Rostits, Sol, Steak Tartare, Torrons, Xai rostit |
| Gustos | Bombolla fina i fresc, Fresc i sec |
| Ocasió | Dinar de negocis, Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
