Rexach Baqués Gran Carta Brut
Detalls
Rexach Baqués Gran Carta Brut
Un cava de Guardiola de Font-rubí, a l'Alt Penedès. Està elaborat amb el cupatge tradicional de Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Aquest cava, Rexach Baqués Gran Carta Brut etiqueta daurada, ha romàs per un període de criança de 36 mesos a l'ampolla a una temperatura constant a la cava de 14,5ºC. A la Guia de Vins de Catalunya 2010 va obtenir, en un tast a cegues, 9,59 punts sobre 10.
| A la vista | Net i brillant, Rexach Baqués Gran Carta Brut ha adquirit un color groc cera i presenta una bombolla de grandària mitjana a petita, que desenvolupa un persistent rosari. |
|---|---|
| Al nas | El vi escumós Rexach Baqués Reserva Gran Carta Brut ofereix una intensitat aromàtica mitjana, que manté en equilibri les notes fruiters varietals amb les pròpies de la criança, fines mares, sotabosc sec i, fins i tot s'hi pot endevinar una subtil avellana. |
| A la boca | Bona entrada, viva i fresca; s'hi aprecia una saborosa fruita juntament amb subtils i agradables matisos de fines mares amb el record d'un brioix fresc; carbònic ben integrat i acidesa equilibrada; el final del cava Rexach Baqués Gran Carta Brut Reserva és d'un final fresc, afruitat, amb records de criança i un lleu, molt lleu retrogusto amarg. |
| La nostra opinió personal | El cava Rexach Baqués Gran Carta Brut és un escumós reserva del Penedès a un preu molt accessible. Si teniu ocasió de tastar-lo, no us ho penseu dues vegades… i, després, ja decidirei i ens en direu el què. |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 36 |
| Puntuació Peñin | 86 |
| Puntuació Enterwine | 87 |
| Puntuació mitja | 87 |
| Percentatge de Varietat | "Macabeo":"30" "Xarel·lo":"30" "Parellada":"40" |
| Maridatges | Arrosos de peix, Aus, Carns blanques a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Marisc cuit, Pastissos de fruites, Postres dolçes |
| Gustos | Afruitat i fresc |
| Ocasió | Barbacoa, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
