Kripta 2017
Detalls
Kripta 2017
Ecològic
Vegà
L'anyada 2017 del mític escumós Kripta és la primera amb l'etiqueta Corpinnat.
Elaborat pel celler d'Agustí Torelló Mata (Celler Kripta), es presenta, com sempre, en una preciosa àmfora de vidre. És la joia d'aquest celler.
Cupatge de 45% Macabeu, 30% Parellada i 25% Xarel·lo, s'elabora a partir de vinyes de més de 60 anys d'edat amb certificació ecològica plantades al cor del Penedès.
Cada varietat va fermentar per separat. Tot seguit, aquest Brut Nature Gran Reserva va fer la segona fermentació i va reposar a l'ampolla durant un mínim de 8 anys en la foscor del celler.
L'escumós Kripta 2017 va ser degollat al març de 2026,
Aquest exclusiu Corpinnat ecològic i vegà convertirà qualsevol moment en una ocasió memorable.
La producció d'aquest escumós Corpinnat brut nature gran reserva va ser de 18.000 ampolles.
| A la vista | Net i brillant, l'escumós Kripta és de color groc palla amb reflexos daurats. Aquest Corpinnat brut nature ecològic i vegà del Penedès forma una bombolla molt fina i persistent. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada és net i franc. Notable complexitat aromàtica, seductora i molt equilibrada. Compota de fruita blanca madura, amb matisos torrats i records de llevats, flors i herbes aromàtiques. Intens fons cremós. |
| A la boca | Molt elegant i delicat. El carbònic d'aquest Corpinnat gran reserva es fon a la boca, i l'acidesa refresca el pas. Fons de vainilla i mantega, amb fruita madura, tocs cítrics, nota floral i records torrats. Aquest escumós del celler Agustí Torelló Mata és estructurat i equiibrat, amb un final llarg i elegant. |
| La nostra opinió personal | L'escumós Corpinnat Kripta 2017 d'Agustí Torelló és ideal per a moments especials. |
| ALTRES ANYADES | Kripta 2016: 93 punts Enterwine. 93+ punts Parker. 95 punts Peñín. Kripta 2015: 93 punts Enterwine. Kripta 2014: 93 punts Enterwine. 94 punts en la Guía Peñín. Kripta 2013: 93 punts Enterwine. Kripta 2011: 94 punts Enterwine. 95 punts en la Guía Peñín. 92 punts Parker. Kripta 2008: 94 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 92 punts Parker. Kripta 2007: 93 punts Guía Peñín, 93 punts Parker. Kripta 2006: 92 punts Peñín. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Corpinnat |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 96 |
| Puntuació Parker | 93 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo 45%, Parellada 30%, Xarel·lo 25%. |
| Maridatges | Boullabaise, Calereta, Caviar, Foie, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Postres dolçes, Rostits, Torrons |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
