Vi Negre Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2020

Vi negre criança DO Catalunya. Monovarietal de Pinot Noir amb 10 mesos de criança en bótes de roure francès.

Criança. 10 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 13º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Catalunya
Varietats: Pinot Noir,
Cellers: Clos Mont-Blanc
91 91

Disponibilitat: En existència

10,55 €
Descripció del producte
Detalls

Nova anyada de Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir, un vi negre amb DO Catalunya elaborat a partir de ceps de Pinot Noir conreats en sòls calcaris.

Acurada verema manual. Els raïms van ser seleccionats, desrapats i encubats en dipòsits d’acer inoxidable, on van fer una llarga maceració i les dues fermentacions, sempre a temperatura controlada.

Aquest vi del celler Clos Mont-Blanc es va sagnar abans de passar a bótes de roure francès. Finalment, Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2020 va reposar a les bótes entre 10 mesos.

Aquest vi negre DO Catalunya és un bon exemple de Pinot Noir mediterrani.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir és de color picota intens, amb reflexos vermellosos. Aquest vi negre criança és net i brillant, amb una fina llàgrima.

Al nas

Expressiu conjunt aromàtic, amb un bon equilibri entre la fruita i les notes de criança. Aquest Pinot Noir fa olor d'aranyons i prunes, amb tocs especiats i cremosos i un delicat fons herbaci i mineral.

A la boca

Fresc i sedós, aquest vi del celler Clos Mont-Blanc és mineral i afruitat. Confitura de mirtils, matisada amb notes torrades, i records de vainilla i canyella. Bona acidesa i tanins dolços. Bon final de regust especiat.

La nostra opinió personal

Per als amants d'aquesta varietat francesa és una molt bona elecció. I per als qui la volen conèixer, Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2020 serà un molt bona introducció.

ALTRES ANYADES

Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2019:

91 punts Enterwine.

Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2018:

91 punts Enterwine.

os Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2017:

90 punts Enterwine.

Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2016:

90 punts Enterwine.

Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2015:

91 punts Enterwine.

Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2014;

90 punts Enterwine.

Anyada 2020
Tipus de vi Negre
D.O. Conca de Barberà
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 15-17 graus
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 10
Puntuació Enterwine 91
Puntuació mitja 91
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridatges Ànec, Aus, Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges de cabra, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Patés, Pollastre estofat, Risotto, Rostits, Xai rostit
Gustos Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta
Ocasió De tapes, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
pinot
Valoració
DEliciós pinotet de Barberà. Cos mig, molt sabor i charme.
Opinat per (publicat a 24 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració