Pinot Noir
És la varietat de raïm negre per excel·lència de la Borgonya. Utilitzada per elaborar els champagnes francesos, a Espanya la trobem en grans vins negres i caves rosats.
És la varietat de raïm negre per excel·lència de la Borgonya. Avui dia, l’han adaptat diferents regions vitivinícoles, especialment les fredes. La Pinot Noir és la patriarca de la família de la varietat “Pinot” i és una de les quals componen els cupatges en la majoria dels Champagnes. També com a raïm per a vins monovarietats és una de les més benvolgudes a nivell mundial.
És una varietat que té un brot precoç. Presenta un pàmpol d’aparença horitzontal, amb un raïm d’una grandària petita-mitjana i compacte. Les baies són esfèriques de grandària mitjana, d'un color negre violaci i de pellofa mitjana. El most té un alt contingut en sucre i una baixa acidesa.
Els vins negres del raïm Pinot Noir són d'una baixa estructura en tanins; són frescos, suaus, afruitats, amb una acidesa que els dóna espurna, però no són agressius. Al nas, donen una gran presència aromàtica a fruites vermelles. Admeten una bona criança.
Així com és habitual trobar en els millors cupatges de champagnes, la Pinot Noir a Espanya ja es comencen a elaborar caves rosats amb la Pinot Noir. Aquests caves, de tonalitats rosades suggeridores, afruitats, frescos i elegants, són perfectes per acompanyar-nos des de l'aperitiu fins a les postres.
-
Vi Rosat Albet i Noya Curiosa Rosat 2020
90 907,10 € -
Corpinnat Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature 2017
91 9115,95 € -
Corpinnat Llopart Rosé Brut 2018
92 9211,70 € -
Champagne Taittinger Nocturne
92 9242,85 € -
Champagne Bollinger R.D 2004
P 97 96 97188,60 €Esgotat
-
Cava Siós Brut Reserva Blanc de Noirs 2016
93 9320,85 € -
Cava Siós Brut Rosé Reserva Pinot Noir 2015
92 9219,55 € -
Cava Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2014
92 9212,50 € -
Champagne Taittinger Brut Millésimé 2014
P 92 94 94Preu regular: 64,60 €
Preu d'Oferta 52,45 €
-
Corpinnat Torelló Rosé Brut Reserva 2017
92 9214,30 € -
Cava Duran 5V Gran Reserva Brut 2012
93 9321,50 € -
Champagne Gosset Grande Réserve Brut
92 9260,85 € -
Cava Albert de Vilarnau Chardonnay Pinot Noir 2013
94 9429,50 € -
Vi Negre La Llopetera 2019
91 9120,00 € -
Cava Naveran Perles Blanques Brut 2016
90 9016,00 € -
Corpinnat Gramona Argent Rosé 2016
93 9329,90 € -
Cava Naveran Perles Roses 2018
90 9015,95 € -
Vi Negre Biu de Sort Negre 2019
90 9013,95 € -
Cava Martínez Brut Nature Rosé
91 9111,60 € -
Corpinnat Nadal Salvatge Rosé Brut 2014
91 9115,50 € -
Cava Gran Caus Clímax Rosé Brut Nature 2016
92 9220,00 € -
Corpinnat Huguet Brut Nature 2012
93 9312,60 € -
Corpinnat Gramona Argent 2014
93 9329,50 € -
Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé
P 91 93 9262,50 € -
Champagne Piper-Heidsieck Brut
93 9330,90 €Esgotat
-
Clàssic Penedès Albet i Noya Efecte Brut Rosat
91 9111,45 € -
Cava Parés Baltà Blanca Cusiné 2012
91 9118,50 € -
Champagne Dom Pérignon 2010
P 92 94 94164,00 € -
Cava Pere Rexach Baqués Gran Reserva 2013
94 9423,80 € -
Cava Glaç Brut Nature
P 90 ñ 86 92 8913,35 €