Elaborat pel celler Segura Viudas, el cava Segura Viudas Rosé Vintage és un escumós que fa festa.
Aquest cava rosat del Penedès és un cupatge de Pinot Noir (74%) i Garnatxa (26%), procedents de diverses finques situades al Penedès, en la DO Cava.
La verema es va fer a la nit. Tot seguit, una part del raïm de Pinot Noir va anar directe a la premsa sense macerar; la resta va macerar durant 6 hores per obtenir un most amb un color delicat, igual que el raïm de Garnatxa. Tot seguit, cada varietat va fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Embotellat en març de 2023, el cava Segura Viudas Rosé Vintage 2022 va reposar un mínim de 9 mesos a l'ampolla.
Un cop degollat, aquest cava rosat vintage es va arrodonir amb 9 grams de sucre per litre.
Més informació
Més informació
A la vista
El cava Segura Viudas Rosé Vintage és de color salmó amb reflexos brillants ataronjats. Aquest cava rosat del Penedès forma una bombolla àgil.
Al nas
Aquest cupatge de Pinot Noir i Garnatxa és expressiu i sensual, amb aromes de fruita vermella, flors i mirtils, matisats per tocs cítrics i records d'herbes remeieres.
A la boca
Molt fresc i saborós, aquest cava del celler Heredad Segura Viudas té una acidesa fina, una bombolla integrada i un pas fresc i elegant, amb un final llarg que deixa records de maduixes i mandarina.
La nostra opinió personal
El cava Segura Viudas Rosé Vintage 2022 és un comodí gastronòmic. Excel·lent amb un tartar de tonyina, cuina exòtica, receptes amb picant i postres a base de crema.
Anyada
2022
Tipus d'escumós
Brut Nature rosat
DO
Cava
Capacitat
75 cl
Grau d'alcohol
12
Temperatura de servei
6-8 graus
Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica?
No
És un producte sense sulfits?
No
Vegà
No
Nº de mesos en ampolla
9
Puntuació Enterwine
90
Percentatge de Varietat
Pinot Noir 75%, Garnacha Tinta 25%.
Maridatges
Amanides poc condimentades, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Combina amb tot tipus de plats, Cuina mallorquina, Cuina oriental, Embotits, Entrants suaus, Fumats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Marisc a la graella, Ous, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blau, Pica-pica, Plats especiats, Pollastre rostit, Postres de crema, Sol, Sushi, Verdures, Xai a la graella
Gustos
Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Bombolla fina i fresc, Lleuger, fàcil de beure
Raïms negres
Garnacha Tinta, Pinot Noir
Ocasió
Aperitius, Barbacoa, De tapes, Per a les postres, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics
Ressenyes
Escriu la teva ressenya
Productes relacionats
Selecciona els articles per afegir al teu carretó o
