Taittinger Brut Réserve
Detalls
Taittinger Brut Réserve
El Champagne Taittinger Brut Réserve de Reims és el producte més conegut de la Maison Taittinger. Taittinger Brut Réserve etiqueta blanca s'elabora amb un 40% de Chardonnay, provinent de diferents vinyes i diferents anyades. El 60% restant és una barreja de Pinot Noir i Pinot Meunier de vinyes pròpies.
Un cop vinificat, el Champagne Taittinger Brut Réserve sense anyada va romandre durant tres o quatre anys a l'ampolla en contacte amb les mares de fermentació per aconseguir un producte madur i amb bon potencial aromàtic.
| A la vista | El Champagne Taittinger Brut Réserve té un color groc palla amb reflexos lleugerament verdosos, amb bombolles fines. Net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | D'intensitat aromàtica alta, en aquest Champagne de Reims hi predominen les aromes de poma reineta, flors blanques, brioixeria i lleugers tocs torrats. |
| A la boca | L'atac és suau i cremós. Amb un pas per boca rodó, i un carbònic integrat que transmet una sensació sedosa. Aquest xampany de Taittinger té un regust llarg, amb records aromàtics de pomes cuites, notes fumades i torrats. |
| La nostra opinió personal | Elegant i equilibrat, el Champagne Taittinger Brut Réserve donarà categoria a qualsevol àpat. |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Champagne |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 36 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Chardonnay 40%, Pinot Noir y Pinot Meunier 60%. |
| Maridatges | Aperitius, Aus, Carns blanques amb salsa, Combina amb tot tipus de plats, Entrants suaus, Formatges blaus, Formatges de pasta suaus, Fumats, Marisc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pollastre estofat, Sol |
| Gustos | Bombolla fina i fresc, Complex i elegant |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
