Taittinger Brut Millésimé 2018
Xampany brut d'anyada elaborat amb Chardonnay i Pinot Noir amb 5 anys de criança mínima.
Detalls
Taittinger Brut Millésimé 2018
El xampany Taittinger Brut Millésimé de la prestigiosa casa Taittinger és un cupatge de Chardonnay i Pinot Noir.
El Chardonnay prové majoritàriament de vinyes Grand Cru de la Côte des Blancs, mentre que el Pinot Noir se selecciona de vinyes 1er Cru de les muntanyes de Reims i de la Vall de Marne.
El Champagne Taittinger Brut Millésime 2018 es va elaborar de manera tradicional, i tot seguit va envellir a la cava durant un mínim de 5 anys per a incrementar-ne la complexitat i l'elegància.
Aquest xampany brut s'elabora amb raïms provinents d'una única collita, i solament els anys en què la qualitat del raïm és excepcional. És, per tant, un xampany d'anyada -dit Millésimé en francès.
| A la vista | El xampany Millésimé Taittinger Brut té un color groc palla amb reflexos or. Aquest Champagne Brut Millésimé forma bombolles fines, lleugeres i abundants. |
|---|---|
| Al nas | Aromàticament és fi i afruitat. Aquest cupatge de Chardonnay i Pinot Noir suggereix elegants aromes de préssec i aranja, amb notes de fruites blanques i fulles de te lleugerament mentolat; també hi ha records de pastisseria fina i fruits secs, típics de la fermentació. |
| A la boca | Atac viu i suau, amb un pas per boca sedós, gran complexitat i textura refinada i molt atractiva. Notes de codony, aranja rosa, herbes aromàtiques i notes de pastisseria. Aquest xampany de la casa Taittinger té un regust elegant i llarg. |
| La nostra opinió personal | El xampany Taittinger Brut Millésimé 2018 és elegant, fi i molt fresc. Pur charme francès a la taula. |
| ALTRES ANYADES | Taittinger Brut Millésimé 2016: 93 punts Enterwine. 91+ punts Parker. Taittinger Brut Millésimé 2015: 92 punts Enterwine. Taittinger Brut Millésimé 2014: 94 punts Enterwine. 94 punts James Suckling. 92 punts Parker Taittinger Brut Millésimé 2013: 94 punts Enterwine. 92/92+ punts Parker. 93 punts J.Suckling. Taittinger Brut Millésimé 2008: 93 punts Enterwine. 91 punts Parker. Taittinger Brut Millésime 2006: 91 punts Parker. 92 punts Wine Spectator com i Wine Enthusiast. 92 punts Vinous-Antonio Galloni. Taittinger Brut Millésime 2005: 94 punts Wine Enthusiast. 92 punts Vinous-Antonio Galloni. |
| Anyada | 2018 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Champagne |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Millésimé |
| Nº de mesos en ampolla | 60 |
| Puntuació Parker | 90 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Percentatge de Varietat | Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%. |
| Maridatges | Aperitius, Boullabaise, Calereta, Carns vermelles amb salsa, Caviar, Foie, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Pastissos de fruites, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil ibèric de gla, Postres de pasta de full, Sol |
| Gustos | Afruitat i fresc, Cremós i de bombolla fina |
| Raïms negres | Pinot Noir |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
