Comalats Alosa 2023
Vi negre ecològic de Costers del Segre. Monovarietal de Garnatxa sense sulfits afegits.
Detalls
Comalats Alosa 2023
Ecológico
El vi Comalats Alosa neix a la DO Costers del Segre. Allà una vall és una "coma"', i un seguit de valls és una "comalada". D'aquí el nom del Celler Comalats.
Monovarietal de Garnatxa, prové de vinyes plantades en espatllera a una alçada de 700 metres, al poble de L'Ametlla de Segarra. Es conreen seguint els principis de l'agricultura ecològica, amb pràctiques biodinàmiques. El clima fresc protegeix la planta de malalties, i permet una maduració lenta i pausada del raïm. Els sòls són argilo-calcaris.
La verema es va fer a mà. Un cop al celler, el raïm va macerar durant tres dies en dipòsits d'acer inoxidable, i tot seguit aquest vi negre de Costers del Segre va fermentar espontàniament.
Acabat el procés, el vi Comalats Alosa 2023 va anar directe a l'ampolla. No va fer cap criança, i no va ser filtrat ni clarificat abans de ser embotellat. És un vi sense sulfits afegits.
Aquest vi negre jove és refrescant, jovenívol i intens.
| A la vista | El vi negre Comalats Alosa té un color cirera picota. Aquest vi negre ecològic de Costers del Segre forma una llàgrima que tenyeix delicadament la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Garnatxa té un nas vivíssim. Fruita vermella, neta i fresca, amb records d'aranyons, sotabosc i un lleuger toc mineral. |
| A la boca | Ple de vida, amb notes de fruita vermella madura i herbes aromàtiques. Aquest vi negre del Celler Comalats és deliciós, amb una acidesa excel·lent i uns tanins rodons. Final de persistència mitjana amb un regust mineral. |
| La nostra opinió personal | Suggerent i vital, el vi Comalats Alosa 2023 ve de gust a qualsevol hora. |
| ALTRES ANYADES | Comalats Alosa 2022: 90 punts Enterwine. Comalats Alosa 2021: 90 punts Enterwine. Comalats Alosa 2019: 90 punts Enterwine. Comalats Alosa 2018: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | Si |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Garnatxa |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Formatges de vaca, Verdures saltejades, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tinta |
