Comalats

Vins ecològics d’altura al cor de Catalunya.

El celler Comalats va ser fundat en 1989 per en Jaume Bonet a l’Ametlla de Segarra, petita vila de la Catalunya central situada a la subzona Vall del Corb de la DO Costers del Segre, una zona d'orografia singular formada per un conjunt de serres i valls. En català, una vall és una “coma”, i una successió de valls és una “comalada”, origen del nom del celler. Les vinyes del Celler Comalats ocupen una superfície de 13,5 hectàrees, situades a una altitud de 715 metres, en una zona rural isolada, a vint quilòmetres de distància de la carretera principal més propera, lliure de contaminació industrial.

Seguint la tendència dominant a finals del segle XX i començaments del XXI, en Jaume Bonet, primera generació del celler Comalats, feia vins densos i estructurats amb un contingut alcohòlic força elevat. En aquella època el celler solament conreava la varietat Cabernet Sauvignon, que es vinificava de forma tradicional i reposava durant un llarg període de temps en bótes de roure.

La nova generació de la família, representada per l'Eva Bonet i l'Eloi Bonet, ha redefinit la filosofia del celler. A més d'aprofundir en la pràctica de la viticultura sostenible i l'agricultura ecològica, els germans han plantat varietats locals, com el Picapoll Blanc, i varietats negres com la Garnatxa i la Syrah. Així mateix, han introduït nous materials, com dipòsits de ciment, àmfores d'argila i damajoanes de vidre, i han convertit la vinificació sense sulfits afegits en una de les característiques distintives del celler. L'objectiu dels canvis és que els vins del celler Comalats siguin més frescos, digestius i fàcils de beure, d'acord amb les noves demandes del públic. La producció del celler és d'unes 15.000 ampolles anuals.

Any de fundació: 1989
Direcció: C/Major, 40
Ciutat: Ametlla de Segarra
Província: Lleida
Codi Postal: 25217
País: Espanya
Telèfon: 34 676 293 332
www.comalats.cat
Ofereix visites guiades? Sí
Ofereix serveis d'enoturisme? Sí