Comalats Marquesa 2025
Vi blanc brisat ecològic del Pla de Bages. Monovarietal de Picapoll Blanc fermentat en recipients d’argila sense sulfits afegits.
Detalls
Comalats Marquesa 2025
Ecológico
El vi Comalats Marquesa és un innovador vi blanc brisat macerat amb les pells procedent de la DO Pla de Bages, al cor de Catalunya. A fora del país, el vi brisat se sol anomenar orange wine.
Aquest vi natural és un monovarietal de la varietat autòctona Picapoll Blanc procedent de vinyes joves. Després de macerar durant 5 dies en dipòsits de ciment, aquest vi blanc ecològic del Celler Comalats va fermentar en recipients d’argila.
El vi blanc Comalats Marquesa 2025 no va passar per fusta per no desvirtuar-ne el caràcter.
Finalment, aquest vi blanc de Pla de Bages es va embotellar sense sulfits afegits.
| A la vista | El vi Comalats Marquesa és de color salmó clar amb reflexos ataronjats. Aquest vi brisat ecològic de Pla de Bages forma llàgrimes eixerides. |
|---|---|
| Al nas | Sofisticat i rústic alhora, aquest vi de Picapoll Blanc fa olor de codonyat, pell de taronja confitada i canyella, amb un toc de poma al forn i una nota de curry i te rooibos. |
| A la boca | Curull de vida i energia, aquest vi del Celler Comalats és fresc i llaminer, amb una tanicitat agradable, alcohol moderat i una personalitat molt original. Final llarg amb un regust d’espècies i fruita de pinyol. |
| La nostra opinió personal | El vi Comalats Marquesa 2025 arrisca, sorprèn i triomfa. Un vi que obre camins. |
| ALTRES ANYADES | Comalats Marquesa 2024: 90 punts Enterwine. Comalats Marquesa 2023: 90 punts Enterwine. Comalats Marquesa 2022: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Pla del Bages |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | Si |
| Vegà | No |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Picapoll Blanc |
| Maridatges | Amanides complexes, Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Cremes, Cuina oriental, Entrants suaus, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Peix blanc a la graella, Plats especiats, Sol, Steak Tartare, Sushi, Verdures |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
