Contino Graciano 2011
Detalls
Contino Graciano 2011
El celler Viñedos del Contino va ser el primer que va decidir elaborar un monovarietal d'una varietat autòctona de La Rioja fins llavors relegada als cupatges, la Graciano. El resultat fou Contino Graciano.
Els raïms procedeixen de 3,7 ha. conreades a la finca de San Gregorio Grande, amb vinyes plantades en dues fases: la primera el 1979 i la segona el 1989, en un terrer per sobre dels 400 metres d'altitud a les riberes del riu Ebre, en el municipi de Laguardia. El resultat és un monovarietal de Graciano de caràcter atlàntic, color intens i extraordinària expressió aromàtica, fresc i complex.
L'anyada 2011 a Rioja va ser qualificada d' "Excel·lent".
La verema es va fer a mà. El raïm seleccionat va fermentar i macerar en tines de roure francès de 100 Hl. durant un període d'uns 15 dies. La fermentació malolàctica tingué lloc en bótes de roure francès, i la posterior criança, de 13 mesos de durada, va transcórrer en barriques de roure francès i hongarès (10%).
Finalment, Contino Graciano 2011 va reposar 1 any més a l'ampolla abans de ser comercialitzat.
Decanteu-lo 1 hora abans de servir-lo. Consumiu-lo durant els 8 propers anys.
| A la vista | De capa mitja alta, aquest vi negre criança mostra una intensa tonalitat cirera blavosa amb les vores violàcies. Contino Graciano té una llàgrima acolorida i una mica densa. |
|---|---|
| Al nas | D'expressió aromàtica complexa i inicialment tancada. Les primeres sensacions suggereixen un record de laca, fustes nobles velles, tabac pur i intensos balsàmics que deixen pas a matisos de fruita negra confitada, molt concentrada, com de pruna vella, amb apunts licorosos i una mica de flors marcides. Un Graciano de notable complexitat, molt rica en matisos. |
| A la boca | Molt expressiu i expansiu, llaminer, amb una sensació de lleugeresa, pròpia d'un vi atlàntic, i amb un pas ampli i carnós. Els tanins són sedosos i l'acidesa és vibrant. Aquest vi de Viñedos del Contino de Cune es despedeix amb records de vegetal marcit, tabac i, de nou, un record de panses, amb un deix floral i mineral. |
| La nostra opinió personal | Profund, expressiu, diferent, Contino Graciano 2011 és un monovarietal que val la pena conèixer. Exquisit. |
| ALTRES ANYADES | Contino Graciano 2007: 93 punts Enterwine. 93 punts Peñín. 92 punts Parker. |
| Anyada | 2011 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i hongarès |
| nbre. de mesos en bóta | 13 |
| Puntuació Parker | 92 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Altres guies | Wine Spectator: 92 puntos. |
| Mono-Varietal | Graciano |
| Maridatges | Ànec, Aus, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Estofats, Formatge d'anyada, Formatges curats, Garrí, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Verdures amb salsa |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
| Raïms negres | Graciano |
