Cristiari Blanc 2025
Vi blanc jove Costers del Segre. Cupatge de Müller Thurgau i Incrocio Manzoni.
Detalls
Cristiari Blanc 2025
El celler Vall de Baldomar elabora el vi Cristiari Blanc amb un cupatge d'allò més original.
L'anyada 2025 d'aquest vi blanc jove és un cupatge de Müller Thurgau i Incrocio Manzoni, dues varietats transpirinenques. La primera és un encreuament de Riesling i Madeleine Royale; la segona és un encreuament de Riesling i Pinot Blanc, conreada a la zona del Veneto, a Itàlia. Ambdues varietats s’han adaptat bé al microclima de la DO Costers del Segre.
El raïm es va desrapar i es va premsar suaument. Només es va aprofitar el 60% del most flor. Tot seguit, el vi Cristiari Blanc 2025 va fermentar a uns 16ºC en dipòsits d’acer inoxidable.
Aquest vi blanc de Costers del Segre és saborós i interessant.
| A la vista | El vi blanc Cristiari Blanc és de color groc palla amb tènues reflexos verdosos. Aquest vi blanc jove forma una llàgrima fina d'aspecte glicèric. |
|---|---|
| Al nas | Fresc i molt aromàtic. Les dues varietats, Müller-Thurgau i Incrocio Manzoni, s'expressen amb unes aromes molt netes i intenses. Cítrics i fruita de pinyol, barrejades amb records florals, un fresc fons herbaci i un toc mineral. |
| A la boca | Elegant i molt amable, amb un recorregut sedós i fresc. Torna la fruita, amb frescos tocs cítrics i records de flors. Aquest vi blanc de Vall de Baldomar es fresc i té una excel·lent acidesa. Bon final, amb notes de fruita blanca i un amable punt amarg. |
| La nostra opinió personal | El vi blanc Cristiari Blanc 2025 de Vall de Baldomar és subtil i molt agradable. Una excel·lent ocasió per conèixer dues varietats difícils de trobar en el nostre panorama vinícola. |
| ALTRES ANYADES | Cristiari Blanc 2023: 90 punts Enterwine. Cristiari Blanc 2022: 91 punts Enterwine. Cristiari Blanc 2021: 91 punts Enterwine. Cristiari Blanc 2019: 91 punts Enterwine. Cristiari Blanc 2018: 92 punts Enterwine. Cristiari Blanc 2016: 90 punts Enterwine. Cristiari Blanc 2015: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Müller Thurgau, Incrocio Manzoni. |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Boullabaise, Carns blanques amb salsa, Cuina oriental, Foie, Formatges de cabra, Formatges de pasta suaus, Fumats, Garrí, Marisc a la graella, Marisc cru, Peix blanc al forn, Peix blau |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
