No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Cristiari d'Alòs 2021
Vi negre roure de Costers de Segre. Monovarietal de Merlot amb una criança de dos mesos en bóta.
Bóta. 2 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Varietats: Merlot,
Cellers: Vall de Baldomar
91
91
Disponibilitat: En existència
11,95 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El vi Cristiari d’Alòs és un vi negre bóta elaborat pel celler Vall de Baldomar.
Monovarietal de Merlot, el procés d'elaboració és força interessant. El raïm va ser esgranat, premsat, i tot seguit el most flor es va refredar abans de començar la fermentació, per aconseguir un major potencial aromàtic.
Tot seguit, el vi negre Cristiari d’Alòs 2021 de la DO Costers del Segre va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura, seguit d'una curta maceració amb les pells. La fermentació malolàctica i una criança de 2 mesos es van fer en bótes de roure francès.
Saborós i elegant vi negre de Costers del Segre.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | De capa alta, el vi negre Cristiari d'Alòs Merlot té un intens color vermell fosc amb la vora grana. Aquest vi negre roure forma una llàgrima tintada, abundant i fina. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi negre de Merlot té un bon equilibri aromàtic, amb fruita vermella silvestre, vegetals de l'hort i matisos de mitja criança, juntament amb refrescants balsàmics, com ara l'eucaliptus, i algun matís especiat de vainilles i mineral. |
| A la boca | D'entrada saborosa i sedosa, de mig cos i ben equilibrada. Aquest vi del celler Vall de Baldomar té un recorregut afruitat, amb suaus i cremosos torrats, tanins madurs i un punt de dolça fruita vermella. Bona acidesa, puntet fresc, i final càlid i persistent, amb records de fruita i criança. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Cristiari d'Alòs 2021 té joventut, caràcter i personalitat. Una bona elecció per a esmorzars de forquilla o uns ous ferrats amb cansalada. Per a sucar-hi pa. |
| ALTRES ANYADES | Cristiari d'Alòs 2019: 90 punts Enterwine. Cristiari d'Alòs 2018: 90 punts Enterwine. Cristiari d'Alòs 2015: 90 punts Enterwine. Cristiari d'Alòs 2014: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| Envelliment | Bóta |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 2 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Merlot |
| Maridatges | Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Formatges curats, Formatges semicurats, Ous, Rostits |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar |
Opinions
1 Opinió
alos
Suau i bastant fi, de paladar net, amb bona fruita.
Opinat per
(publicat a 22 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
