No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc Davila L-100 2015
Vi blanc de les Rías Baixas. Monovarietal de Loureiro criat amb les mares durant 6 mesos.
Sobre les mares. 6 mesos en dipòsit
Grau d'alcohol: 12,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Varietats: Loureira Blanca,
Cellers: Adegas Valmiñor
ñ 93
94
94
Disponibilitat: En existència
23,70 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Procedent de la DO Rías Baixas, Davila L-100 és un vi blanc elaborat per Adegas Valmiñor, celler de referència ubicat a O Rosal, la subzona de la denominació situada més al sud de Galícia.
Monovarietal de Loureiro, rara varietat local de gran qualitat, el raïm prové de vinyes centenàries situades en terrers únics.
Verema a mà en caixes petites i selecció del raïm al celler prèvia al desrapat. Maceració en fred a 10ºC durant tres hores, premsat suau i desfangat estàtic. Aquest vi blanc de Rías Baixas va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable.
Tot seguit, Davila L-100 2015 es va criar amb les mares durant 6 mesos en els dipòsits. Després un lleu filtració el vi es va embotellar i va reposar 2 mesos més abans de comercialitzar-se.
Aquest vi blanc criança és un reflex fidel del particular terrer del qual prové.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc Davila L-100 es de color groc palla amb intensos reflexos verdosos. Aquest vi blanc de Rías Baixas forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Sobre un intens fons de flors blanques, aquest monovarietal de Loureiro desprèn aromes de fruita de pinyol i fruita blanca, amb lleugers tocs de llevats i notes herbàcies i minerals. |
| A la boca | Aquest vi blanc d'Adegas Valmiñor és molt untuós i sedós. Les notes florals guanyen presència i la fruita es mostra llaminera. Excel·lent acidesa que refresca i equilibra la calidesa. Final molt agradable i de bona persistència. |
| La nostra opinió personal | Tal vegada el vi més interessant del celler, Davila L-100 2015 és elegant i ple de caràcter. |
| ALTRES ANYADES | Davila L-100 2013: 93 punts Enterwine. 93 punts Decanter. 92 punts Peñín. Gran Medalla d'Or a la guia Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2017. Davila L-100 2010: 93 punts Parker i 92 punts Peñín. |
| Anyada | 2015 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos en dipòsit |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Peñin | 93 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Altres guies | Decanter World Wine 2020: Medalla de Bronze |
| Nom del premi | Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2022: Medalla d'Or. |
| Mono-Varietal | Loureira Blanca |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Boullabaise, Calereta, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Ostres, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau |
| Gustos | Complex i elegant, Sec i amb cos, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Màxima qualitat
Un vi molt ric i complex, amb innumerables matisos aromàtics i gustatius.
Opinat per
(publicat a 2 juny de 2023)
Escriu la teva opinió
