Vi Blanc Eduardo Peña 2021

Vi blanc de Ribeiro. Cupatge de Treixadura, Albariño, Godello, Lado i Loureira fermentat en bótes de roure centreeuropeu.
Fermentació en bóta.
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribeiro
93 93

Disponibilitat: En existència

13,00 €
Descripció del producte
Detalls

El vi blanc Eduardo Peña és un excepcional cupatge de varietats autòctones gallegues elaborat a la zona vitivinícola de Barral-Castrelo do Miño, Ourense, dins de la DO Ribeiro.

Les vinyes de Treixadura, Albariño, Godello, Lado i Loureira, de baixa producció, es conreen aplicant una agricultura de mínima intervenció, amb l'objectiu d'aconseguir la millor expressió de cada varietat.

La verema d'aquest vi blanc de Ribeiro del celler Eduardo Peña es va fer a mà. El raïm seleccionat es va trepitjar suaument, i va macerar amb neu carbònica.

Abans de fermentar, es van remoure les mares per a aconseguir un vi de més gran complexitat aromàtica i una major densitat, volum i equilibri. La fermentació es va fer en bótes de roure centreeuropeu. El vi de Ribeiro Eduardo Peña 2021 no va fer la malolàctica.

Aquest vi blanc gallec té una personalitat única.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi blanc Eduardo Peña és de color palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc fermentat en bóta és net i brillant.

Al nas

D'una notable intensitat aromàtica, aquest cupatge de Treixadura, Albariño, Godello, Lado i Loureira és ple de matisos afruitats: prunes, pomes i codony, al costat de notes de flors, records de mares i apunts de llorer. Transmet sensacions profundes i llamineres, acompanyades d'un fresc apunt cítric.

A la boca

Complexitat, elegància i untuositat. Aquest vi d'Eduardo Peña és molt seductor, amb records de poma, meló i fruita de pinyol, acompanyats d'un retorn aromàtic amb fumats i un punt herbaci. Acidesa cítrica, amb nervi, i final llarg, una mica salí i mineral.

La nostra opinió personal

El vi Eduardo Peña 2021 és elegant i complex. Un vi que captiva.

ALTRES ANYADES

Eduardo Peña 2020:

93 punts Enterwine.

Eduardo Peña 2019:

92 punts Enterwine.

Eduardo Peña 2018:

93 punts Enterwine.

Eduardo Peña 2017:

93 punts Enterwine.

Eduardo Peña 2015:

93 punts Enterwine.

Anyada 2021
Tipus de vi Blanc
D.O. Ribeiro
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 8-10 graus
Envelliment Fermentació en bóta
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Treixadura, Albariño, Godello, Lado, Loureira.
Maridatges Amanides poc condimentades, Arrosos de peix, Bacallà, Entrants suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa
Gustos Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic
Ocasió Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
eduard i la penya
Valoració
Encert total aquest vi. Delicadament mineral, sucós amb puntet cítric i floral. Intens final.
Opinat per (publicat a 19 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració