Eguren Ugarte Reserva 2017
Detalls
Eguren Ugarte Reserva 2017
Heus aquí la nova anyada del vi Eguren Ugarte Reserva de La Rioja, fet bàsicament amb Tempranillo, complementat amb un 5% de Graciano.
El raïm prové de vinyes de 30 a 50 anys situades al voltant del celler Eguren Ugarte, al bell mig de La Rioja Alavesa.
Desrapats i encubats en dipòsits d'acer inoxidable, van fermentar durant 3 setmanes a temperatura controlada. El 80% va fer la malolàctica en dipòsits, i el 20% restant en bótes.
Tot seguit, el vi negre Eguren Ugarte Reserva 2017 de La Rioja va reposar durant 16 mesos en bótes de roure americà i durant 20 mesos a l'ampolla, condició cabdal per acabar d' arrodonir el vi.
Decanteu aquest vi reserva de La Rioja 40 minuts abans de servir-lo, com a mínim.
| A la vista | El vi Eguren Ugarte Reserva és de color cirera amb rivet morat i capa alta. Aquest vi negre reserva de La Rioja forma una llàgrima fina de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Complex i intens, amb presència destacada de la fruita. En segon terme, aquest cupatge de Tempranillo i Graciano és especiat i delicadament mineral, amb interessants notes torrades i terroses. |
| A la boca | Carnós i potent, però amb un notable equilibri i cap signe de cansament o pesantor. Aquest vi reserva del celler Eguren Ugarte té tremp i impuls, una bona acidesa i uns tanins rodons. El final és mineral i especiat, molt fresc, i convida a repetir. |
| La nostra opinió personal | Realçat per la criança, el vi Eguren Ugarte Reserva 2017 és elegant, complex i expressiu. |
| ALTRES ANYADES | Eguren Ugarte Reserva 2016: 91 punts Enterwine. Eguren Ugarte Reserva 2015: 91 punts Enterwine. 89 punts Peñín. Decanter WWA 2022: Medalla de Plata i 93 punts. Eguren Ugarte Reserva 2013: 91 punts Enterwine. Eguren Ugarte Reserva 2012: 90 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Eguren Ugarte Reserva 2011: 90 punts Enterwine. Mateixa puntuació en la Guía Peñín. |
| Anyada | 2017 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 16 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 95%, Graciano 5%. |
| Maridatges | Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles rostides, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Formatges de vaca, Garrí, Pastes amb salsa de carn, Patés, Pernil ibèric de gla, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Graciano, Tempranillo |
