No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Blanc El Jornal Montònega 2024
Vi blanc ecològic del Penedés. Monovarietal de Montònega amb 6 mesos de criança sobre lies en dipòsits.
6 mesos sobre les mares en acer inoxidable
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Varietats: Montónega,
Cellers: Joan Grill
91
91
Disponibilitat: En existència
19,70 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El celler Joan Grill, projecte debutant de la DO Penedès, presenta la nova anyada del vi El Jornal Montònega.
Monovarietal de Montònega (clon de la Parellada que creix a las zones altes del Penedés), aquest vi blanc del Penedès prové d’una vinya de 75 anys d’edat amb certificació ecològica, que es diu “Sota ca la Montserrat”.
Després d’una verema manual a finals de setembre amb selecció meticulosa de la fruita, el raïm va macerar amb les pells i va ser premsada i desfangada abans de fermentar en dipòsits d’acer inoxidable.
Tot seguit, el vi blanc El Jornal Montònega 2024 va reposar durant 6 mesos amb les mares amb remogudes periòdiques.
Producció molt limitada.
Excel·lent amb carns blanques, arrossos i peix blau.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi blanc El Jornal Montònega és de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc ecològic del Penedès forma llàgrimas àgils. |
|---|---|
| Al nas | La varietat Montònega té una personalitat molt atractiva. Aranja, mandarina i llima, amb notes de poma i pera i records de flor blanca i herbes aromàtiques. |
| A la boca | Aquest vi del celler Joan Grill és equilibrat i refrescant, amb viva mineralitat i salinitat, fina acidesa i final llarg amb records cítrics. |
| La nostra opinió personal | El vi El Jornal Montònega 2024 és original i molt fresc. |
| ALTRES ANYADES | El Jornal Montònega 2023: 91 punts Enterwine. 92 punts Decanter. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Ecològics | Si |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Montónega |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Caça de ploma, Cremes, Cuina mallorquina, Cuina oriental, Entrants suaus, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Alegre i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
