El Jornal Montònega 2024
Vino blanco ecológico del Penedés. Monovarietal de Montónega con 6 meses de crianza sobre lías en depósitos.
Detalles
El Jornal Montònega 2024
Ecológico
La bodega Joan Grill, proyecto debutante de la DO Penedés, nos presenta la nueva añada del vino El Jornal Montònega.
Monovarietal de Montónega (clon de la Parellada que crece en las zonas altas del Penedés), este vino blanco del Penedés procede de un viñedo de 75 años de edad con certificación ecológica, llamado “Sota ca la Montserrat”.
Después de una vendimia manual con selección cuidadosa a finales de septiembre, la uva maceró con las pieles y fue prensada y desfangada antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable.
A continuación, el vino blanco El Jornal Montònega 2023 reposó durante 6 meses con sus lías con removidas periódicas.
Producción muy limitada.
Excelente con carnes blancas, arroces y pescado azul.
| A la vista | El vino blanco El Jornal Montònega es de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este vino blanco ecológico del Penedés forma lágrimas ágiles. |
|---|---|
| En nariz | La variedad Montónega exhibe su atractiva personalidad. Aromas de mandarina y lima, con notas de manzana y pera y recuerdos de flor blanca y hierbas aromáticas. |
| En boca | Este vino de la bodega Joan Grill es equilibrado y refrescante, con viva mineralidad y salinidad, acidez fina y final largo con recuerdos cítricos. |
| Nuestra opinión personal | El vino El Jornal Montònega 2024 es original y muy fresco. |
| OTRAS AÑADAS | El Jornal Montònega 2023: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Decanter. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Montónega |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Caza de pluma, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Alegre y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
